パン作り、ぼちぼち・・・

　　　　　　　　　　　　


今回は正統派、妖精のブラウニーちゃん色のブラウニーです。（意味が分からない方はこちらを参照くださいまし）

くるみが無かったのでピーカンナッツを入れました。

っていうか、前に上野のアメ横でピーカンナッツの大袋を買ってしまい

まだまだ残っているのです。

焼き上げたブラウニーの上に板チョコを溶かしたものを載せています。

何かスポンジだけって淋しくて、クリームとかチョコとかプラスしたくなるんですよね。

シフォンケーキとかも、そのままよりもホイップクリームと一緒に食べたい派です。



パンやケーキが大好きな私ですが、実は１型糖尿病なんです。

何らかの原因でインスリンが出なくなってしまう病気です。（原因は良く分かってないそうです。）

普通は子供のときに発症する人が多いのですが、私は４０歳で発症。

６年目です。もう厄介な病気です。

毎日、４回のインスリン注射は欠かせません。命に関わります。

炭水化物や白砂糖は血糖値を上げてしまうので、大敵なのですが・・・

病気になってから何故か異常にパンが食べたくて食べたくて・・・

初めは少しでもカロリーの低い物を作ろうと、パン作りを始めたものの今ではそんなの

全然無視です。

おまけにケーキやお菓子まで焼きだして・・・

せめて食べる量だけは気を付けているつもり・・・です。



　　　　　　　　



この病気になっていなかったら、好きなものを好きなだけ食べて

生活習慣病の方の糖尿病になっていたかも・・・

病気のお陰で少しは歯止めになっているかな？

暴飲暴食には気をつけましょう。




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