ゆりんいたりあ日記

イタリア語でチャンベッラというと、ドーナッツもそうだし、スポンジケーキもそう、
また今回のようにビスケットのようなものをさすこともある。

先日、友人Ｃの家で知り合ったＵは、現在年金生活をしていて、
趣味である古美術市場めぐりをして暮らしている。
出身はローマ北にあるブラッチャーノ。
おしゃべりが始まるとなかなか終わらないのだが、色んな楽しい話をしてくれる。
若いときに、出演した映画の話とか、たまたま買った古美術が、
結構いいもので、修復をして家に飾っているとか。
また、もうひとつの趣味はワインつくりで、家のワイン蔵はすごい大きさとか。

そのＵに教わった、赤ワイン味のチャンベッラは、赤ワインに漬けて食べるそう。

材料：赤ワイン　コップ一杯
　　　　砂糖　　コップ一杯
　　　　小麦粉　コップ一杯

作り方：材料を良く混ぜ合わせ、程よい硬さになったら、細長くして、
　　　　くるりと輪の形にする。
　　　　１８０度のオーブンで約３０分ほど。

今回も、やたら朗らかなＵの話を聞きながら笑い転げて、お菓子のレシピも増え、
楽しいひと時を過ごせてハッピイ。