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2013年03月22日
カテゴリ：偽!似せ卵
次男が卵解禁になってより、我が家の食卓には時々茶碗蒸しが並ぶようになった。 だけど、三男は食べられない＞＜ 茶碗蒸しの日は三男の分だけ、だし汁に具材を入れただけの もはや具がゴロゴロと入ったすまし汁状態のものが（笑）
何かいい案は無いか？食感が似てるもの。。。 ゼリーや寒天では、温めて食べれないし。。。。。。。 で思いついたのが豆腐！豆腐を崩して、また元に戻らないかな？？？ …だったら、豆腐作れないかな？？
って事で、ちょっと調べてみたら
あらま♪
意外と簡単なのね～ww 参考にしたのは、↓
ただねー、レンジでやるとうまくいかないのΣ(|||▽||| ) 均一に固まらない！ にがりの量が少ないのかと多めに入れ、恐ろしいまでに苦い茶碗蒸しになってたり（笑） だから、面倒くさいけど、湯銭蒸しみたいな？ そしたら、綺麗に出来ました～♪ やっぱり楽しちゃダメってことだねww
茶碗蒸しより簡単だよ？
レシピはこちら
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よっちゃん@兵庫さん
見た目はまんま、茶碗蒸しでした!! 味の方は、成分無調整豆乳ならではの雑味というか？苦味とういうか？ちょっとそこが気になりました^^; (2013年03月31日 07時20分41秒) |
