ボニータ（Bonita）2号と共に楽しむワクワク＆マイトリーな日々♪

ヨガのお友達のＨさんとＡさんが台湾に遊びに行ったの・・・

故宮博物館に行ったり～映画・「悲情城市」のロケ地に行ったり～

市場や屋台で飲んだり食べたり・・・とても楽しんできた様子。

二人ともとても楽しそうに旅の話しをしてくれました。


そして、私へのお土産に「カラスミ」を買ってきてくれましたぁー。

Ｏ(≧▽≦)Ｏ


市場で→生でも食べられるカラスミ（真空パック）！！



からすみは・・・

ボラなどの卵巣を塩漬けして～塩抜き後→天日干しで乾燥させたもの。

日本以外でも台湾やイタリアのサルデーニャ島、スペイン、エジプトでも作られているらしい。

からすみのパスタなんかも有名だよねー。


そう言えば・・・

ギリシャの日本大使館に勤めていた友人も帰国の際のお土産に

「からすみ」買ってきてくれたっけなー。。(゜-゜*)?!




カラスミは好きだけれど～

頻繁に食べることも・・・まして買うことなんて滅多にない・・・boniちゃん。

ナイスなお土産に→胸キュン♪♪





カラスミを２０～３０分程度・日本酒に漬けて→

その後、２０秒程度・かるーくフライパンで両面を炙る。

そして、スライスして食す。と・・・親切にレシピまで書いてくれました。


炙るのもいいけれど・・・ナマのままでもとてもおいしいのー。。

ビールや焼酎のおつまみに最高　＼(*^▽^*)/ ！！


いつもいつも温かい心配りを頂いて～感謝感謝ですー♪

ホントにどうもありがとう～！！



台湾に旅されるお方・・・

よかったら「カラスミ」なんぞを・・・お土産の候補にいれてみてはいかがでしょうか？！