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Profile
coco5676
きんざんという名の山を所有。昔は本当に金を発掘していた山。至る所に穴があり当時を偲ばれる。樹齢100年の杉、檜や
台風で倒れて、植えたばかりの木まで様々。暇さえあれば「山」に行く生活。長寿の秘訣。
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 お弁当の中身を あれこれ みんなで 話しあったのですが メインは ロースト ビーフになりました！日頃は竹炭を熾して 七輪で塊肉を 四面きっちり 焦げ色がつく程度に焼きます。 これだけで９９％ 美味しいです。 後は 柚子こしょうとその他の香辛料とともに秘伝のたれで さささっと レアに蒸し焼きし、仕上げます。 ビーフを ポークでも美味しいし、ヘルシーなしし肉でも いいかなと検討中です。 |
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Last updated
2012.02.22 09:48:45
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