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2006.12.09
テーマ：今夜のばんごはん(50007)
カテゴリ：お家でゴハン
韓国料理のスンドゥヴを作る予定でしたが 買い物に行けなかったので材料が足りず スンドゥヴ風になってしまいました
ゴマ油で豚肉ｏｒ牛肉を炒めタテギを絡めて 鶏ガラスープを入れる（今日はブイヨンを使いました） お好みでタテギｏｒコチジャンを加える。 エノキ、長ネギ、白菜等お好みの野菜を入れ おぼろ豆腐を手でちぎって入れる（今日は絹豆腐です） 豆腐はスプーンですくいながら入れてもよい。 最後にお好みで生卵を落とす。
↑の鍋は薄めに仕上げてあります。 タテギを加えながら頂きました。 牡蠣、アサリを入れた方が美味しいです。
＜タテギ＞ 粉唐辛子、醤油、すりゴマ、砂糖 Ａ・・ゴマ油、ニンニク、生姜のみじん切り
フライパンにＡを入れじっくり炒めてから 調味料を加える。
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今日は仕事で遅くなったので簡単に出来る鍋にしました。
