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2008.07.30
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★スクランブルエッグの干し野菜のせ★

(2)
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3065)
カテゴリ：料理


ズッキーニとナスを天日で干してから調理します。



スクランブルエッグの干し野菜のせ

Cpicon スクランブルエッグの干し野菜のせ by ゆうゆう0221

こちらは「干し野菜のすすめ」というお料理本に載っていたものを少しアレンジして作ってみました。




2008 7 29 干し野菜


野菜を干すと身がしまり美味しくなります。
水分を抜いてあるので水っぽくならないので炒め物もシャッキと仕上がります。
野菜本来の味を楽しめるので調味料は少なめで作って下さい。
今までに味わった事がない味に感動するかも。。

 




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最終更新日  2008.07.31 07:44:22
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