体にいいものにこだわって!　悠々粋亭

ＰＣに向っている机の真ん前の
窓越しに山桜？と思える
大きな桜の木があります。

たしか、一昨日
２～３輪咲きだしたな！と思いつつ
昨日は雨で見ることも無く過ごし

今朝も雨模様ながら
植物たちの様子が気になり
たしか記憶では桜の前に
ミモザの花が咲いていたような？

東京生活でお気に入りの散歩道に
ミモザやハンカチの木などがあって
桜の名所でしたから
ウォーキングも楽しみにしていましたが

待ち焦がれている我が家のミモザは？？
全～～然、咲きそうな気配もなく
枝には霧状の蜘蛛の巣のようなものが
かかっていて

微かな日差しも
このミモザの手前辺りで日陰になり
やはり日当たりの悪さが
災いしていると思われ
場所を移すべきか・・・

なんて思いながら
ふと前方を見ると
”うぇ～～っ！！桜が満開か！？”

で、雨の中、傘をさして
一番きれいに撮れる場所は何処だろう？と
出来るだけ醜いところが映らないように！

それにしても自由すぎるくらいに
枝を拡げて
この辺りで一番気持ちよさそうです！


近くに桃の花も咲いていて
帰省直後にこの桃の木の実で
桃ジャムを作りました！

去年はさっぱりでしたが
夢よもう一度～(^^♪
今年は期待してるぞ！


他所の家の桃の木なのに
すっかりもらう気で・・・


この桜の木が
如何に大きいかを
感じてもらいたいのですが・・・


誰が見ようが見まいが関係なく
季節になったから
思いッキリ！腕を広げ咲いてるだけ！

そんな媚びない潔さが
こうまでのびのび育つのか？
・
・
田舎暮らしでは季節ごとに
郷土菓子を作ります。

遠い昔の子供の頃、
川内の駅のそばで売っていた
「しんこだんご」が食べたくて

帰省したその日に
迎えに来てくれた親戚が
気を利かせて買ってくれた味が
”う～ん、違う！”

それからずっと昔の味を
探していますが
見ただけで違う！と
味まで分かる気がして

ついに我慢の限界だと思ったところに
市街地に古いしんこだんごやさんがあると
ネットで調べ
やっと食べられる！と
喜んで覘いてみると

探し当てたお店は
長く閉まっているような
定休日でも無さそうで～★

実は、駅の中の地域の物産館に
初めて目にした
「ちんこだんご」とやらが
売っているのですが

由来のある「しんこだんご」を
汚すような珍名に
買ってみようなどという気には
一切なれず

ここで、やっと本物の
「しんこだんご」を
自分で作ってみようと思い立ち

ネットでレシピを検索するも
これというものが無く
いろいろ悩んで
第１回目の試作が
出来上がりました！！


本来のものは
うるち米粉で蒸すと書いてあった気がして
蒸すと茹でるの両方をやってみました。

蒸した方は下が平らになり
丸くならなかった・・・

蒸す方は形成に検討の余地あり！
焼き過ぎにならないよう！
まだまだ研究？？は
始まったばかりで

不細工な形ですが
甘過ぎず！ショッパ過ぎず
タレは１回のみ、さっとかけたので

薄めのさっぱりダレは
上品に仕上がり
塩分控え目にもう少し
出し汁ででも薄めていいかも？

後引く美味さに
また、一人没頭できるものが現れ
たかが「しんこだんご」
されど「しんこだんご」！！

冷凍にして配送している店もあるという話を
昔、聞きましたが
私も究極の団子作りに
励もうと思います！

また、亡くなった叔母が大好きだった
「たまごむっかん」など

西郷（せご）どんブームも手伝って
ＴＶでいろいろ紹介されますが
かるかん粉まで売っていて
興味のある郷土菓子作り
大いに研究してみようと思います☆彡

とにかく、安かろう！悪かろう！が
当たり前のように思っている地域で
売れないと嘆く前に
お金を出しても買いたいものかどうか？

どんな物でも
クオリティーを高くして
物作りに臨む姿勢が必要と

お金をかけない！
手間暇掛けない！
この町の真逆の思想を
打ち破りたい！！
▽
▽
▽
～今日のオススメ～

最近、お取り寄せも下火かと思いきや
とんでもないようで

３月１８日の
＼所さん／お届け物です！で
ご飯のおとものおかわりＳＰが
放送されました！

前回の紹介者お二方も
おっしゃっていましたが
前回放送のご飯の友は
即完売し、６か月待ちだったり
品切れで手に入らなくなったそうです！

今回のオススメが３品プラスアルファー！

最初にゲストの天野さんのオススメが
社長のいか塩辛
​
布目 社長のいか塩辛 180g​

今回も芸能界のグルメ王
アンジャッシュ渡部さん大絶賛の
ＪＡ全農あきた 大舘とんぶり
只今注文殺到中だそうです！
ご注文はこちらから＞​

２品目も日本フレンチ界の巨匠
三國清三シェフオススメの
赤マルソウ 沖縄豚肉みそ
​
所さんのお届けモノです！で紹介！
沖縄豚肉みそ（あんだんすー）140g
工場直送 肉味噌 油みそ ぶたみそ
沖縄土産 お土産 手土産 ご飯のおとも
豚みそ おかず味噌 肉みそ にくみそ
沖縄のフォアグラ 三國シェフ​

３品目が米作りの達人が
唯一認めるご飯のおともは！？
のざわおんせん
野沢菜漬生産組合　野沢菜ラー油
只今休止中になっています！
​ご注文ページはこちら＞​


いいモノ作りをして
こんな番組で紹介されれば！
笑いが止まらなそう☆彡

詳しくは健康レシピブログで～(^^♪