Blog198 ねぎま鍋
せっかく釣った魚だから、美味しくいただきたい。
やはりクロマグロとなると、存在感が違いますw
刺身で食べるのは飽きた。
今回は、ネットで見つけたマグロ料理に挑戦してみました。
その名も…
ねぎま鍋！
想像するのは焼き鳥のねぎま！
今回のねぎまは
ねぎ＋マグロ＝ねぎま
なのだ。
東京は浅草の名物らしく、味付けはいたってシンプル。
（醤油＋みりん＋砂糖＋生姜）これに同じ量の水。
ザックリだが、こんな感じだ。
今回は、ちょっと色の悪くなったマグロの身を使用。
水菜を入れすぎて、ねぎに勝ってしまったがw
なかなかイケてました！
クロマグロが釣れすぎた時は是非やっていただきたいw
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