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健康法師のレシピと　たまに徒然草

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2025年04月13日
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健康法師の　夫の大好物！つわ蕗と鶏肉の甘辛煮

カテゴリ：野菜　果物
今日は柔らかい　つわ蕗が出ていたので買ってきました。
蕗と鶏肉を甘辛く煮たの、夫の大好物なんですよ（●＾・＾●）
　分量の　何人前というのは、普通の人ですからね。
夫なら一人前。ははは。



材料　　　3～4人分
    • つわ蕗　　　1把
    • 油　　　　　大さじ２分の１
    • 鶏もも肉　　200グ
    • ラム
    • 水　　　　　１５０ｃｃ
    • 酒　　　　　大さじ１
    • みりん　　　大さじ１
    • 砂糖　　　　大さじ３
    • 醤油　　　　大さじ３　後から入れる
【春の味覚たっぷりレシピ】
春の味覚たっぷりレシピ

作り方
  1. つわ蕗は皮を剥きながら、たっぷりの水に浸けていく。全部剥き終わったらザルに上げ、水を切っておく。
  2. １を5センチぐらいに切る。
  3. 鶏肉は小さめの一口大に切る。
  4. フライパンに油を熱し、鶏肉を1分ぐらい炒めたら蕗も入れて、水と醤油以外の調味料を全部入れ、蓋をして中火で5分ぐらい煮る。
  5. 醤油も入れて５～10分ぐらい煮、ふたを取って汁けがなくなるまで煮る。


つわ蕗ってこんなのよ。





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最終更新日  2025年04月13日 09時25分16秒


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