今日は牛肉サラダです。
にんにくチップが
カリッと おいしいサラダです。
材料
牛薄切り肉
玉ねぎ
水菜
にんにく 薄切り
青じそドレッシング（好みのドレッシングでよい）
作り方
にんにくは薄切り、玉ねぎは少し厚めの薄切り（5ミリぐらい）にする。
牛肉と水菜は ひとくち大に切る。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色に色づくまで炒める。
同じフライパンで、玉ねぎをサッと炒めて取り出し、牛肉も炒める。
水菜をしいて、玉ねぎを置き、牛肉を乗せて、ドレッシングをかける。
ＴＩＰＳ
にんにくは、炒めてるときはカリッとなってなくても、
フライパンが冷たいときから入れて、
にんにくが色づいたら 紙にとっておくとカリッとなります。
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