健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日はゴルゴは現れませんでした・・・・

みんな待ってたのに・・・・

でも元気でいることは分かったから。

はい、気を取り直して 

今日は袋入りの塩えんどうを使って卵焼きを作ります。

塩えんどうは初めて買ったんですが（バーゲンだったので）

塩味がついてるからそのまま食べてもいいし

もちろん料理に入れるのもいいですね。

熟した豆を煮込んだって感じで　缶詰のグリンピースより　旨みがあるんです。

色は悪いんだけど。

卵焼きに入れたくなって　作ってみました。

私は　だしを入れない卵焼き　が好きなんだけど

夫が　出し巻き卵　の方が好きなので

あいなか　を取って、少しだけ　だし　を入れてます。

材料 

• 卵　　　　　　　　　　３個
• 水　　　　　　　　　　大匙３
• 塩　　　　　　　　　　一つまみ
• 粉末かつおだし　　一つまみ
• 塩えんどう　　　　大匙山盛り２　（適宜）

作り方

1. 材料を全部混ぜ合わせる。
2. 卵焼き器かフライパンを充分熱し、油をひいて１を３分の１ぐらい入れ、大きくかき回して半熟状態にして手前の方に寄せる。
3. 空いたところに残りの卵を入れて巻きながら焼く。

う～ん、おいしい！

いつもは　卵焼きにはお砂糖も入れるんだけど

今回は塩エンドウの味を尊重して入れずに作ってみました。

豆の塩味が卵の味を引き立ててくれて、おいしい～。