健康法師のレシピと　たまに徒然草

今回は　鶏チャーシューdeカツ　です。



​​昨日のブログでも書きましたが
レシピブログさんの企画のモニターに当選しました！

今回いただいた商品






商品ごとに分割して送られてくるため
あと
花王 キュキュットCLEAR泡スプレーをいただけることになっています。


この中から、今回はミツカン味ぽんを使った料理です。



超簡単に鶏チャーシューができちゃいます。

コツとしては
鶏の水分をキッチンペーパーでふき取ることかなあ。臭みがなくなります。
ミツカンぽん酢で煮ると、ほんとに、ホントに簡単に煮物ができちゃいますよ。
普通の煮物より、味がしまっておいしいですよ。


​鶏チャーシューdeカツ​



作り方

1. 鶏チャーシューを作ります。鶏肉は水分をキッチンペーパーでふき取り、両面にまんべんなくフォークで穴を開けます。
2. 小鍋に☆印を煮立て、鶏肉を皮目を上にして入れ、中火で7分加熱、裏返してまた7分加熱します。煮立てることで煮詰まりツヤが出ます。
3. 火を消したら、そのまま（皮目が下になっている）10分程置いておく。これで鶏チャーシューの出来上がり。
   
   このままでもおいしいんですが、アレンジしてくださいということなのでカツにします。
4. その間にキャベツを千切りにして、お皿に盛りつけておきます。
5. 小麦粉と水を合わせよく溶いて、３につけ、パン粉をつけて中温の油で焼きます。中は煮えているので、きつね色になればＯ．Ｋです。
6. ３のキャベツの上に乗せて、鍋に残った汁をかけます。

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レシピブログアワード2018
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