ももくり時計☆彡

今日は、幼稚園のママからお声をかけていただき
ＥＣＯクッキング教室なるものに参加

同じ組の年少さんのママん集合
最近、台所だけリフォームされたから、超キレーー
ピンクのシステムキッチンかわいいんだなこれが。

今日は１０名ほどでお料理開始。
今日のお料理

「まるごと１本だいこん料理！」なのーーーヽ(＊⌒∇^)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪

ふろふきだいこん
だいこんの皮できんぴら
だいこんの葉っぱで炒め物（ご飯にかけるとおいすぃーー）

ふろふきだいこんは皮むいて、面取りして、圧力鍋に昆布を敷いて、だいこん並べて
後は火をつけ待つのみ
皮と面取りして残った部分、とっといてねーー。

その皮と面取り部分を千切りっぽく切って、ごま油で炒めて、調味料入れて
きんぴらの出来上がり、でしょ。

残りは葉っぱ。
スーパーにあんまり葉っぱつきだいこんって見かけないんだよね。
この葉っぱがいいのにね～
で、葉っぱをまたまたごま油で炒めて、しんなりしてきたら
ちりめんじゃこ登場一緒に炒めて、
今度はとろろ昆布登場
これらをじゃんじゃか炒めて、お醤油だけで味付け。

ん～～～ん、酒の肴にも(o^-')b ｸﾞｯ!
ご飯にかけるのも(o^-')b ｸﾞｯ!

というわけで、ゴミと化したのは葉っぱと大根の間のほんのちょっとの部分だけ。
しっぽも皮も全部使っちった。


おいしかったですぅ。
次回は１２月
「野菜たっぷりちらし寿司」(≧ ≦)Ω ヨッシャ！