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Nov 19, 2008
カテゴリ：ｅｃｏクッキング
今日は、幼稚園のママからお声をかけていただき
ＥＣＯクッキング教室なるものに参加  同じ組の年少さんのママん  集合最近、台所だけリフォームされたから、超キレーー   ピンクのシステムキッチンかわいいんだなこれが。 今日は１０名ほどでお料理開始。 今日のお料理 「まるごと１本だいこん料理！」なのーーーヽ(＊⌒∇^)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪ ふろふきだいこん だいこんの皮できんぴら だいこんの葉っぱで炒め物（ご飯にかけるとおいすぃーー） ふろふきだいこんは皮むいて、面取りして、圧力鍋に昆布を敷いて、だいこん並べて 後は火をつけ待つのみ  皮と面取りして残った部分、とっといてねーー。 その皮と面取り部分を千切りっぽく切って、ごま油で炒めて、調味料入れて きんぴらの出来上がり、でしょ。 残りは葉っぱ。 スーパーにあんまり葉っぱつきだいこんって見かけないんだよね。 この葉っぱがいいのにね～ で、葉っぱをまたまたごま油で炒めて、しんなりしてきたら ちりめんじゃこ登場  一緒に炒めて、今度はとろろ昆布登場 これらをじゃんじゃか炒めて、お醤油だけで味付け。 ん～～～ん、酒の肴にも(o^-')b ｸﾞｯ! ご飯にかけるのも(o^-')b ｸﾞｯ! というわけで、ゴミと化したのは葉っぱと大根の間のほんのちょっとの部分だけ。 しっぽも皮も全部使っちった。 おいしかったですぅ。 次回は１２月 「野菜たっぷりちらし寿司」(≧ ≦)Ω ヨッシャ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
美味しそうですね～。
大根は何故だかいつも半分ぐらい残ってしなびてしまうので(^_^;) いつか大根を買ったら作ってみたいと思います☆ 料理上手になりたいです～。 (Nov 19, 2008 08:07:31 PM)
読んでるだけでおいしそう～～
大根の葉っぱってほんとついてるのないよね。 好きだけど、手に入らない(笑） ちりめんじゃこと炒めるのは、やったことあるけど、とろろ昆布も入れるんだ～ 今度手に入ったらやってみる♪ (Nov 20, 2008 01:34:09 AM)
こちらこそ、はじめましてです。
＞美味しそうですね～。 ★おいしかったですう(o^-')b ｸﾞｯ! ふろふき大根サイコーーー！とろ～りお口の中でとろけちゃいました。圧力鍋さまさまでした。 ＞大根は何故だかいつも半分ぐらい残ってしなびてしまうので(^_^;) ★大きな大根まるごと1本だと残っちゃいますよね。うんうん、わかるわ～、同じことしてましたもん<(_ _)> ＞いつか大根を買ったら作ってみたいと思います☆ ★作ってください。簡単でした。是非是非、おすすめ♪ ＞料理上手になりたいです～。 ★私もなりたいいい～。 (Nov 27, 2008 09:08:44 PM)
＞読んでるだけでおいしそう～～
＞大根の葉っぱってほんとついてるのないよね。 ＞好きだけど、手に入らない(笑） ★そうなのよ、畑をしてる知り合いがいないと、ぐらいにないよね。 ＞ちりめんじゃこと炒めるのは、やったことあるけど、とろろ昆布も入れるんだ～ ★いれたのよ～。前回使って、余ってたヤツよ。これも一石二鳥！ ＞今度手に入ったらやってみる♪ ★やってみてみてみて♪ 以外や以外、美味しかった。 (Nov 27, 2008 09:12:42 PM) |
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