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陶芸とかの日記

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カテゴリ:料理

さっき、マヨネーズが切れていたので、作りました。

マヨネーズって、作るのが難しそうですが、実はとても簡単です。

レシピですが、

  • 卵 2個
  • 酢 大さじ2杯
  • サラダ油 400mL
  • 塩 小さじ2杯
  • コショウ 少々
  • マスタード 少々
  • 昆布だしの粉末 小さじ2杯

これをとにかく、容器に入れてしまいます。

マヨネーズ作成前材料を全部入れたところです。

それから、バーミックスのハンドミキサーでひたすら混ぜると出来上がりです。

SA3A0060-2.JPG 出来上がり

昆布だしを入れるのが意外と思われますが、味の素などダシが入っていないと、すこしパンチの少ない出来上がりになります。

 ハンドミキサーがない場合は、普通のミキサーでもできますよ。

 

バーミックスが気になった方はこちらへ…






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Last updated  2010/05/04 11:25:14 PM
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