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2011年12月05日
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なんだかブログお休み多しのこの頃です
 ４連チャンのお仕事も今日でおしまいです・・・もうひと頑張り  そんな昨日の晩ご飯は・・・また鍋  先日の送別会のときのお鍋がおいしかったので ちょっと再現をしてみました ちゃんこ鍋と言われたのでちゃんこ鍋なのでしょうね 具材はこんな感じでです  豚肉・鱈・えび・ホタテ・とりつくねなどとお野菜かなぁ 白菜だけじゃなくキャベツも入っていました お店では牡蠣も入れましたが 私が牡蠣が苦手なので牡蠣はなしで  水7.5カップ 鶏ガラスープの素 大さじ2 塩 小さじ1.5～2 醤油 小さじ1/2 みりん 小さじ2 煮立ったらタマネギ１個をざく切りにして加えてひと煮立ち あとは卓上で材料を全部いっぺんに入れて蓋をして 噴いてきたら蓋を取って ちょうどよいところでいただきます・・・・・お店でそうレクチャーされました  いろんなダシが出ていておいしいです スープの塩はお好みもあるので 小さじ1.5ぐらいから味見しながらです  最後の〆はごはんを入れての雑炊が美味  楽天レシピにアップしようと思ったのですが 出来上がりの鍋の写真が・・・またない  がっついて食べてしまったためですねぇ コメントのお返事ができていなくてすみません 楽しく読ませていただいております 明日からちょっとゆっくりなので お返事、ご訪問させていただきます  いつも応援ありがとうございます 本日もポチっとよろしくお願いいたします   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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