おひとり様のおいしい生活

寒い。
誰かわたしをあたためて





…とつぶやいてもひとり。

しょーがないから自分であたためるよ。チャウダーでも作ってさ。。。


【使った材料】3人分くらいできました
・ベーコン 1パック(70g)
・じゃがいも　　小3個
・新たまねぎ 小1個
・ニンジン　　　中1本
・スティックタイプの顆粒コンソメ　1本
・豆乳　　　　　200cc
・塩　　　　　　少々
・黒胡椒　　　　少々


ベーコン使うんで油はいらぬ。
鍋に直接いれて滲んできた油を利用してニンジン・たまねぎ・じゃがいもを炒めて～
たまねぎがちょっと透き通ってきたところで水300cc入れて～
煮立ってきたら灰汁をすくって～
ニンジンやじゃがいもがやわらかくなってきたらコンソメ入れて～
豆乳を投入～(寒っ)

はい、ここでご注意。

豆乳入れたら絶対に煮立てないようにっ!!
ああっ!と言う間に分離しますよ～
鍋から目を離しちゃダメダメ!!

仕上げに塩・胡椒で味調えてできあがりぃ～





ベーコンからもいい出汁出るからおいしいよぉ～

でも
これだけではさみしいのでサラダでも添えましょうか。

今日は無農薬のサラダ用ホウレン草があるんで
そいつを千切って新たまねぎのスライスものっけて
こいつ↓も乗せちゃえ!



いつもはビールのつまみにするんだけど
揚げた唐辛子のパリパリ感がサラダのトッピングにぴったり。
これあんまり辛くないから辛いもの苦手でも大丈夫だよん。

お試しくださ～い。





しかし寒いな。
みなさまもお風邪なぞ召しませぬよう。。。

というわたしは風邪気味だ…
お見舞い代わりに
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