白なすと書いてはあったが
緑だね^^;
昨日の冬瓜に引き続き
こちらも初めて料理した。
厚めに切ってオリーブオイルで焼いてくれ!
と言う様な意味あいの説明書が付いていたので
素直なわたしはその通り…
ではつまらないのでひと工夫。
ヘルシー! 白なすのステーキ納豆ジンジャーソース
料理名：焼なす
作者：hirorin0413
■材料（2人分）
白なす / 1本
ごま油 / 大さじ3
酒 / 100cc
納豆 / 1パック
醤油 / 大さじ1
おろし生姜 / 小さじ1
酒(納豆ソース用） / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
野菜だけでもボリュームたっぷり!
お酒にもごはんにも。
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隣の席の同僚(若干メタボ気味)が言うのには
「デブはなすの天ぷらが好き」
なんだそうな。
まあ確かに。
なすっていくらでも油を吸う
スポンジみたいなもんだしね。
揚げ物にすると恐ろしい勢いで油面が下がる。。。
なので
両面焼いた後
酒をどばーっ!と入れて蒸し焼きに。
ちょっとヘルシー。
トロトロなすのできあがり。
少しだけ
塩麹漬けにもしてみたよ。
なんでも漬けたがるよ、この人は(^^;;
そんな本日
地味に滋味にお送りしたしました。
おしまい。
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