おひとり様のおいしい生活

小説中では忍び瓜。















★たたききゅうり(忍び瓜)のレシピ★
【材料】2～3人分

・キュウリ　2本

☆白だし(4倍希釈) 70cc
☆醤油　大さじ2
☆酢　大さじ2
☆ごま油　小さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆鷹の爪(半分に折って種を抜く) 1本





【作り方】

1. キュウリは両端を落とし
麺棒などで転がしながら4～5回叩き
食べやすい大きさに切っておく。

2. 鍋に湯を沸かしておく。
☆の調味料を全て合わせておく。

3. 沸騰した湯で1のキュウリを30秒ほど茹で
ザルにあけてよく湯を切り
2の調味液に入れて冷蔵庫でよく冷やしたらできあがり。
















タイトルに忍び瓜を使わなかったのは
本家とはちとレシピが違うから。
小説中では白だしではなくだし汁だったね。
その他の調味料も
合わせて加減しております。

ポイントはキュウリをさっ!と茹でること。
このひと手間で歯ざわりが段違い。
小説中では主人公澪がぼーっとしていて
間違って鍋に放り込んじゃって
偶然できた料理ってことになってたね。
おいしいモノって
案外こんな失敗から生まれるものなのかも。

詳しくはシリーズ第二作花散らしの雨を読んでねー
















シリーズも7巻になったみをつくし料理帖。
もう先が気になってしょーがない。
波乱万丈の澪には幸せになって欲しいなー
ってのが全読者の願いではないかと。

この小説は
時代小説としてもおもしろいし
作ってみたい食べてみたい料理が目白押し。

今日はたまたまキュウリが安かったから
この忍び瓜を作ってみたけれど
はてなの飯とかありえねぇとか牡蠣の宝船とか
作ってみたいレシピがいっぱい。
巻末にはレシピも付いてるよ。

まだの方は
ぜひとも1巻から読んでいただきたいっ!

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又次さんが…涙


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