三線マンが行く!!＜世界一周編・A-side＞

海上交易の中継都市として栄えたジェノバの街。
嘗て、船乗りとして世界を駆け回ったコロンブス生誕の地でもあるこの街は、
街中には曲線美と唐草の装飾がすばらしい、如何にも古そうな
大きな建物がずらりと立ち並んでいます。



「Sexy Shop」なるものも、街中で発見しました。



一体、どんな「セクシー」が売られているのか、気になるところです。

話しが逸れました。

また、その中でもとりわけ、嘗ての王侯貴族の邸宅が通りいっぱいに軒を連ねる
ガルバルディ・ストリートは、世界遺産にも登録されており、
歩いているだけで、我々の芽を楽しませてくれます。

↓世界遺産、ガルバルディ・ストリートと、世界遺産級の美女。



↓通りの中でも特に有名な、「パラッツォ・ロッソ(赤の邸宅)」。



まぁ、これら歴史的建築物も当然素晴らしいのですが、
正直忠誠のバロック＆ゴシック様式の建築物に対して若干お腹いっぱいに
なりつつある今日この頃。だって、他の街でもいくらでも見られるし。
そう、こんなものを見る為にジェノバくんだりまで来たわけではないのです。

じゃあ、何でこんな街にわざわざ２時間も掛けて来たのかというと、


フッフッフ…


本場のスパゲッティ・ジェノベーゼを食べる為です。


「はぁ？たったそれだけの為？マジで言ってる？おかしいんじゃない？」
と思ったそこのアナタ。違う違う、分かってない!!!!

「豊かな心は豊かな食生活から」ですよ!!

だって、こないだシエナで本場のトスカーナ料理を食べようと思ったのに、
思いっきりババを引いてしまったんだもん(７月２日の日記参照)。
あの時の悔しさと言ったら…!!
アジアだったら４日分くらいの食費に相当する、
10ユーロもの大金を払ったら、美味くない上に、
自分がこの世で一番嫌いな食べ物が出てきてしまったんですよ!!
「やりきれない」とは正にこのこと。
お陰で晩メシもろくなものが食えず、お腹をグーグーならしながら、
ベッドで流した涙は軽く５Lを越え、翌朝「違ウヨ!!コレハオ漏ラシジャナイヨ!!」
と必至に謝らなければならなかった程、悔しかったんですよ!!!!


そのリベンジをしようというわけです。


ボローニャで、本場のスパゲッティ・ボロネーゼ(挽肉とトマトのバスタ)か、
ジェノバのジェノベーゼ(バジルと松の実とチーズのペーストのパスタ)か、
どちらにしようか迷いに迷ったのですが、
結局今回はなおにんさんから
「確実に美味い店を知ってるからおしえてあげるよ」
という天のお言葉を頂いたので、これも何かの縁だろうと、
ジェノバに行くことになった次第であります。

さぁ、これで下調べもバッチリ。
シエナのようにババをひくこともありません。

その名は「Da Maria」。

ガイドブックに載っている観光客もこぞって来るような有名店ではなく、
分かりにくい裏通りでひっそりと営業する地元の人のみで賑わう、
知る人ぞ知る隠れた名店とのこと。
しかも嬉しいことに、普通パスタというと、
６ユーロ、７ユーロが当たり前なのですが、その店は１皿たったの、
３ユーロで食べられてしまうとのことです。
「うぉっし、なんなら俺は２皿だって食っちまうぜ!!」と、
鼻歌をフンフン唄いながらスキップも軽やか、
地図を片手に目指す名店「Da Maria」を探しました。

その名もカッコイイ、「フェラーリ広場」から伸びる１本の道を山手側に進み、
編み目のように左右に張り巡らされた道を１本１本覗いていくと、


ありました!!!!



「レストラン」というよりは、どちらかというと場末のバーかスナックと
いったカンジの看板。名前が「マリア」ってあたりが、如何にも
那覇の宇栄原やウチの近所(宜野湾市真栄原)にありそうで、
違った意味でイイカンジです。

時間はお昼時を大きく過ぎた、午後４時。
「ボナセ～ラ」と半分だけ空いた入り口のガラス戸を入ってみたのですが、
メシ時を大きく過ぎてしまっているせいか、店内に人気がありません。

何処の家にでもあるような、シンプルなテーブルとイスが、
狭い店内にギッチリと詰めらる様は、まるで日本の田舎の大衆食堂。
上には白地に赤のチェック模様の入ったシンプルなテーブルクロスが
かかっているのみで。どちらかといえば質素な店内には
どこからともなくニンニクとチーズの匂いが漂い、
それがまた如何にも「ローカルの美味い店」といった
雰囲気を醸し出しており、いよいよ気分を高めてくれます。

誰もいない店内で、「ボナセ～ラ～」ともう一度声を掛けてみると、
入り口脇のキッチンらしき入り口から、ゴム長靴にエプロン姿の、
如何にも人の良さそうなチョビ髭のオッサンがひょっこりと姿を現しました。

「スパゲッティ・ジェノベーゼが食べたいんだけど」



「おぉ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～スマン!!
　今日は３時に店じまいしちまったい!!」







ガーーーーーーーーーン。






折角…






２時間も掛けて、この店のジェノベーゼを食べるためだけに来たのに…。





思わず膝をついてその場に崩れ落ちそうな程、ショックでした。
ホントォォォォォォォオオオにっ、これだけの為にジェノバに来たのです。
その落胆たるや我ながら相当のもの。「もういいや、俺の旅もここでシメーだ。
早いとこ荷物をたたんで、日本に帰ってしまおぅ…」と思うくらいショックでした。

落胆の「Da Maria」をトボトボと後にし、敗戦兵のような気分で
あてどもなく街を彷徨う私。諦めきれずにそこいらのバーで
「ジェノベーゼが美味い店をおしえてくれ」と聞いたはいいのですが、
おしえてもらった別の店も夜の７時からしか開かないとのこと。


腹…減ったな…。


実は、中国人がやたらと多く住んでいるここジェノバ。
街には「灣海大酒家」「香港樓」など、懐かしい看板がビルからせり出し、
店先には「潮州炒飯」「小龍包」「葱爆牛肉」など、見慣れた写真が飾られています。
「嗚呼…ここで中華っつーのも悪くねぇなー」と、心が折れそうになりましたが、
「いやいや、イカン!!!!やっぱ何が何でもジェノベーゼを食べるんだ!!!!」と
改めて心に誓い、結局街角のピザテリア＆バーのメニューに
スパゲッティ・ジェノベーゼを発見。

遂にありつけた本場のジェノベーゼ!!!!



…確かに、スーパーで打ってるペーストなんかよりは、
酸味もなく、チーズが濃厚で、遥かに美味しかったのですが、
ちょっと麺が茹で過ぎ…というか、前回の沖縄そばに引き続き、
今回は食感と良い喉越しと良い、名古屋のキシ麺にソックリ。
しかも、若干茹で過ぎでフニャフニャ気味。


いや、美味かったですよ。
付け合わせのパンも申し分なかったですよ。
フワフワのフランスパンに、皿に残ったソースをなすって食ったら、
「おぉ、やっぱ本場は違うもんだね～」と思う程美味かったですよ。


でも、


７ユーロ(1000円)払ってキシ麺かぁ～。


…名古屋駅の立ち食いだと300円…。



比べちゃいけないのはわかるんですが。

やっぱ、イタリアは本当に食材は最高なので、自分でトマトソースなり、
クリームソースなりを作って、自分でパスタを茹でて食べる方がいいようです。

ちなみに、コチラ自作のキャベツとツナのトマトソースパスタ。



材料は、トマトとキャベツ、ツナ、チキンストックにオリーブオイル、
赤ワインにオレガノ、バジル、コリアンダーにニンニク、あとは塩胡椒のみ。
同じ材料を使っているはずなのに、何処の国で作るよりも美味かった。

イタリアでの外食、


結局私には縁がなかったようです。




今からスペインに行きます!!
ひぇ～、時間がない!!


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