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Asian BeauTea@ Re:すごい量！(11/04) さらささんね、こんなにいっぱいあると…

Asian BeauTea@ Re:あるがとう(11/04) Makiさん今回うちもかなりの量の瓶だっ…

Maki@ あるがとうこの量、本当にすごいね～。写真（アル…

さらさ@ すごい量！これ全部ロブスター？ザリガニの山みた…

Asian BeauTea@ Re:おいしそうですね(10/20) Licaさん Licaさんは柔らか派なんですね…

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カテゴリ：烏龍茶のおいしい淹れ方

お茶のかす

今まで飲んでいたお茶が今日で最後になりました。袋に残ったお茶は小さい茶葉とかす。これは勿論飲めるけど、いつもの大きい茶葉より渋みが出てお茶の色も濁っています。

これから高山茶と機械摘みのお茶の違いです。

高山茶とは一般に標高1000m以上でとれた手摘みのお茶。お茶を入れて茶葉が開くと分かりますが、完全な茶葉の形になっています。そのようなお茶は蒸らしすぎない限り、渋みがなくすっきりしています。

高山茶を飲む時は、お茶の味と香りだけでなく、きれいなお茶の色と茶葉も見てみてください♪

明日はどんなお茶をあけようかな。。。

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Last updated 2009.03.17 12:56:05