whisky-mistの酒と雲と雪隠の日々、、、。

　最近飲んだ日本酒、「越乃寒梅　無垢」がおもしろかったです。

　越乃寒梅は、３０年程前に、初めて飲んだ新潟の酒です。

　湯飲み茶碗に入れ常温で飲んだのですが、酒というより水を感じさせるお酒で、するッと喉を通っていきました。その後ブームが来て、今はあまり見かけなくなったと私は思っていました。

　いつも行く居酒屋は、新潟の酒を置いているので、聞いてみると、メニューにはないといいながら、「越乃寒梅　無垢」を出してくれました。



　常温で一口飲むと、ほどよい甘みの後に、「清清しい水」が流れるような感じを受けました（＾＾）。

　３０年前に飲んだ越乃寒梅の「水のような感じ」より、今回の越乃寒梅は「清清しい水」が甘みの背後にきっちりと流れているように感じました。