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2021年03月12日
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今日のパン（HB ７斤目）

テーマ：☆手作り大好きさん☆(95644)
カテゴリ：パン


​もちもち白玉パン​、また焼きました。

強力粉を半端に残さないため205g使って、
増量分を白玉粉から減らしました。

動物性の脂を使いたくなかったので
バター20g → オリーブオイル20g におきかえて、
冷水180cc → 170cc にしてやいてみました。

よろしいですねえ～(^^)v





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Last updated  2021年03月12日 17時03分40秒
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