Cafe Time Diary

[旨い飯が食いたい] カテゴリの記事

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  《お米発注》玄関まで届けてくれて、嬉しい5キロ詰め！美味しくてリピ中です！

  またポチってしまいました。  【即日発送☆27年産】埼玉県産 コシヒカリブレンド 白米10kg（5kg×2袋） 【送料無料】…価格：3,333円（税込、送料込） 本日また追加注文！ 最後の5キロ袋が米びつに入ったタイミングで注文しています。午前中に発注すると翌日の午後には到着するのですが、余裕を持ってのリピ買いです。この下の価格帯を以前注文しましたが、若干砕米の混入が多いかな・・・。（汗）ということで我が家では現在この商品をリピ中です。品質も安定していて普通に食べる分には十分おいしい。自信を持ってオススメできます＾＾ 一ヶ月に2回くらいは最低注文することになります。気分を変えて他の10キロ詰め！なんて事もできるので楽しみ膨らみます。何より注文してすぐ届くところが◎。自分でコマメにコイン精米に行くよりずっと楽なのです。

  2016.03.08

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  おはようございます！4月17日木曜日！

  おはようございます。久しぶりの更新・・・（反省）2014年04月17日　木曜日。ほんと早いものであっという間に4月も中盤戦突入です。消費税が8％になったり、急に暖かくなって春爛漫で桜が一気に咲き乱れたり。桜の時期だけを見るなら、ほんと一瞬で春が通り過ぎたイメージです。（笑）【RCP】 25年産埼玉でとれたお米　10kg（5kg×2袋）　【送料無料】 北海道、九州、沖縄、四国、...価格：3,333円（税込、送料込）ほんと消費税は地味に我が家の経済にダメージを与えてきています。（汗）主食であるお米はほんと死活問題。価格据え置きをアピールしたいのでしょうが、10キロ詰めの袋がいつの間にやら8キロになって販売されてたりして、なんだか後味の悪い感じがしてしまいます。さて、我が家が最近お世話になっている小江戸市場カネヒロさん。相変わらずブレンド米ランキングで上位独走中。お値段以上の美味しさに、どのお米を購入してもびっくりです。（笑）さて、今週も折り返し地点通過！春らしいお天気の茨城県です。

  2014.04.17

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  《お米》今回の注文はコレにしよう！

  さて、そろそろお米がなくなってきました！ということで、今回の注文はコチラにしようと思います。もちろん、お店は小江戸市場カネヒロさん！ 【RCP】 25年産埼玉でとれたお米　10kg（5kg×2袋）　【送料無料】 北海道、九州、沖縄、四国、...価格：3,333円（税5%込、送料込）4月から消費税増税ということで、あちらこちらで価格調整中などという張り紙などを目にする機会が多くなってきました。お米もいろいろとお店によっては頑張られているところも多いようです。 価格をそのままにして量を調整してみたり、価格据え置きで頑張られてみたり・・・。ただ、通販業者にとって一番ネックとなるのが送料だったりします。自分のところでも、クロネコを使っていますが・・・4月からガッツリと運賃値上げの連絡が。（汗） いくら良い商品をお安く提供しようと頑張ってみても、結局は運賃でそこそこのお値段になってしまう。 使う側には便利な通販なのですが、業者としては今年結構頭が痛い年になってます。 話しが脱線しましたが、こちらの商品。ブレンド米ランキングでいつも上位に位置づけている商品です。それだけリピート率が高いということは、楽天ユーザーのハートをしっかりと掴んで離さない魅力を持っているということでしょう！ お値段であったり美味しさであったり。 今から食べるのがちょっと楽しみだったりします＾＾さぁ、ポチっとしますよ！！！ 

  2014.03.26

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  《小江戸市場カネヒロ》五百川食べてます！

  おはようございます。先日自宅での階段落ちから体がボロボロな茨城の大将です。（汗）そういえば、今我が家で食べているこちら。先日購入したお米です。【RCP】 25年産　農家直送未検査米　川越蔵米五百川　10kg（5kg×2袋）白米　【送料無料】 北海...価格：3,444円（税込、送料込）さすが小江戸市場カネヒロさん大変美味しく頂いておりますm(_ _)mずっと地元茨城県産コシヒカリを食べていたところの交代ですが、なんら不具合があるわけでもなく、普通においしく頂いております♪色・艶・粘りは文句なし。なんてオススメしていいのか分かりませんが、この価格でこのお米は買いですよ！世の中もっと高価なお米も多々ありますが、この味わいと品質でこの価格はコスパ良好だと思います。10キロを購入したわけですが、5キロごと小分けになっているのも有難い。早速米びつに5キロ開封。残りの5キロは袋のまま冷暗所に保存。10キロ袋を買ってしまうと、一気に開封することになりますので、楽といえば楽なのですが出来るだけ鮮度を保ちたい！というときにはちょっと不便です。特にこれから暖かくなる季節到来。皆さんも経験あると思うのですが、どうしたってお米は虫さんが出てしまいます。虫が嫌って人も多いと思いますが、これはある意味お米が安全であるという証拠です。それにお米を食べている虫なので、間違って食べてしまったとしても毒ではありません。（笑）大体は見つかりやすい色をしているので、お米を研いでいるときに発見して取り除けるのですけどね。5キロ袋なら、冷蔵庫の野菜室にも入れられるサイズですし、ペットボトルに移し替えして密封しておけばかなりスマートに低温保存も可能。何より、お米を見れば・・・しっかりした仕事してるなぁ、と同業者である自分も頭が下がりますm(_ _)m同価格帯で「埼玉県でとれたお米」も好評のようですが、それも頷ける仕上がりです。何より、重いお米が玄関先まで届けてもらえるってのは、やはりこれから大事な部分かもしれません。

  2014.03.06

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  《お米》小江戸市場カネヒロさんで五百川をポチッ！

  我が家で食べているお米。職業が職業なのでいつも茨城県産コシヒカリを食べていますが、今回はいろいろと思うところもあり（謎）いつもお世話になっている小江戸市場カネヒロさんで前から気になっていたお米を注文させて頂きました。【RCP】 25年産　農家直送未検査米　川越蔵米五百川　10kg（5kg×2袋）白米　【送料無料】 北海...価格：3,444円（税込、送料込）http://tinymce.moxiecode.cp/mce_temp_url五百川！読み方は文字通り「ごひゃくがわ」です。生まれは福島県中通りの品種で、コシヒカリなのですが、他のコシヒカリより収穫出来る時期が早くなる突然変異種です。お米の品種改良というのは、別品種交配などいろいろな手法がありますが、そのすべてにおいて「品種の安定」にはかなりの時間が必要です。しばらく前からこの品種について、社長さんからいろいろと情報をもらっていたのですが、自分の地域での栽培はなかなかはかどらず・・・（汗）そんな思いれもあり、今回購入させていただきました。ここで購入するお米の品種について、ちょっとポイントがあります。収穫された翌年に購入するわけですので、収穫されて当然ですがそれなりに期間が経過していることになります。特に早生品種（コシヒカリなどより早い時期に収穫される品種）は収穫されてから今までの時間が晩寄りの品種（コシヒカリなど、早生より遅く収穫される品種）より当然ですが保管期間が長くなってしまいます。そういう観点から言えば、これも当然ですが収穫されてから鮮度はどんどん落ちていくので早生品種はなるべくなら避けたいところ。ですが、この鮮度はお米の保管方法でぜんぜん違ってきます。そこはそれぞれお米屋さんの腕の見せ所といったところでしょう。しっかり定温保存（品質劣化がないような低温管理）をされ、出来るだけ長い間美味しさをキープして届けてくれるお米屋さんを見つけることが大切ですｂ特に春先から気温が上昇してくる頃は要チェックとなります。ご紹介している小江戸市場カネヒロさんは、その辺十分抜かりなく対応されているお店です。是非皆さんの研ぎ澄まされた舌で判断していただければと思います♪価格についても、かなりお得だと思いますので！

  2014.02.27

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  《お米》消費税が上がっても・・・買わなければいけないものもある！

  もうすぐ消費税があがります。国内でいろいろなものの駆け込み需要があると思います。白物家電などの電化製品は、今買ってしまえば使える間はしばらく次の購入を考えなくても良さそうですが、日常的に消費していくもの。そう、食品関連はそう簡単には行きませんよね。特に主食となるお米となると、増税前に！と意気込んでまとめ買いしても・・・専用の冷蔵庫などがあれば良いのですが、必然的に精米してから時間が経過すれば鮮度も落ちますし美味しさも失われてしまいます。正直なところ、お米は食べる都度購入していくのがベストです。そのためには信頼出来る販売店を見つけることが先決。私が自信を持ってオススメできるお米屋さんがここにあります。【RCP】 25年産　埼玉でとれたお米　玄米30kgを精米して白米27kgをお届け　あす楽対応 【あす楽...価格：7,999円（税込、送料込）埼玉県川越市にある小江戸市場カネヒロさん。楽天のブレンド米ランキングで常にトップ集団にランキングされているお店です。楽天で・・と言っても、実際はしっかり店頭販売をされている立派なお店です。店頭で、お客さんと対面販売されているちゃんとしたお店が通販もされているということ。さまざまなアイテムがありますが、実は店頭に行くともっといろいろなお米が販売されていてびっくりなんです。ランキング上位にいつもいる・・・ということは、いつも商品が動いている。つまり、その都度精米して新鮮なお米を全国に送り続ける努力をされているということです。美味しいご飯に一生懸命なお店です！ しかも、かなりお手頃な価格で、お値段以上の品質を実現していると思います。自分も米屋を生業にしている都合上、この部分は認めざる得ません。（笑）「こんな値段で大丈夫なの？」と心配になってしまうものも多いのですが、その辺は社長さんの気持ちひとつ。特に育ち盛りのお子さんがおられるようなところでは、かなり力強いお店だと思います。例え消費税が上がってしまったとしても、しっかり日頃からお得なお店を見つけておけば大丈夫！まとめ買いなんてして美味しくないご飯を食べるより、ちょっとお得なお店を見つけておいて、定期的に購入したほうが・・・ずっとお得だと思います＾＾

  2014.02.26

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  《新米！》お久しぶりの更新となりますm(_ _)m

  お久しぶりです、茨城の大将です。毎年「秋」になると、ほんとブログの更新どころではない忙しさになります。今年もおいしい新米がとれてます！地元茨城県も千葉県も、関東の早場米の産地なので、9月に入る頃からどんどん新米が販売されています。ですが、今日はちょっとこちらをご紹介♪25年産新米埼玉でとれたお米　玄米30kgを精米して白米27kgをお届け　あす楽対応　【あす楽_土曜...価格：7,999円（税込、送料込）関東のおいしいお米って、もう茨城県や千葉県だけではなくなっていています。埼玉県のお米も、今年はこちら地元に負けないくらいの早さで稲刈りがスタートしています。こちら、小江戸市場カネヒロさんの埼玉県でとれたお米は、ブレンド米ランキング上位を常に疾走されているアイテム。早くも25年産の新米商品が始まっているようです。おいしいお米を多くの方に！と情熱を持って毎日自社買付＆自社精米をされているスタッフの思いが伝わるおいしい新米です。10キロ袋のアイテムも追加になり、お買い求めやすくなっているようですよ！是非チェックしてみてください♪私のほうはといいますと・・・もう地元周辺では稲刈りも終盤です。今年の茨城県・千葉県の早稲（あきたこまち・ふさおとめ）は、ここ数年見ないほどの出来の良さでした。こちらも見かけたら、是非チェックしてみて欲しいと思います。茨城の片田舎に住んでいる米屋からの投稿

  2013.09.11

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  最近どうも炊飯器の調子が宜しくない。。。

  最近どうも我が家の炊飯器の調子が宜しくない、茨城の大将です。なぜそう思うか？どうもご飯が美味しくないんですよね。素性のしっかりとしたお米を炊いているので『美味しくないはずがない』と思ってます。となると真っ先に疑われるのが炊飯器。。。もう3年超使っているIH炊飯器なので、そろそろ寿命といったところなのは分かっているんですが。ほんと安くていい炊飯器結構多いので迷ってるところです。日本全国送料無料！更に代引き手数料無料！【ポイント2倍】三菱 IH炊飯器（5．5合炊き） NJ−KH...価格：8,580円（税込、送料込）高価な炊飯器はゴロゴロあります。もちろんそれなりに高性能だったり炊飯技術が盛り込まれてるんですよ。でも、個人的にはガス炊飯が一番好みなんですよね＾＾；今回オススメするのはこちらのお米。埼玉でとれた今年の新米です。お求めやすい価格でありながら、検査1等米！水分・粒の大きさ・甘...価格：3,899円（税込、送料込）好みもあると思うのですが、意外と侮れないのが茨城でも千葉でもない埼玉県のお米。価格も魅力的ですし、一年安定して数量があるのが安心です。しっかりしたお店で購入するのがキモなわけですが、こちら小江戸市場カネヒロさんは特にオススメなお店です。お米マイスターが毎日丁寧に朝早くからせっせと精米、その日に発送してくれるのは有難いです。リピーター続出なのも頷けますね♪

  2013.04.17

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  《新潟米》たまの贅沢に魚沼コシヒカリはいかがでしょう？

  茨城の大将です。今日は2013年03月13日。茨城県は明け方から南寄りの強風が吹き荒れています。寒さはないけど、きっと花粉症の方には地獄のような一日になるんじゃないでしょうか＾＾；さて、本日ご紹介するのはこちらのお米。24年新潟県産コシヒカリ　新潟県魚沼米作り名人安達正春さんが作ったお米　10kg　検査一等米　...価格：5,999円（税込、送料込）農産物は品種選択も重要ですが、実は産地と生産者がもっとも大きなファクターとなります。世間一般にプレミア米として名高い『新潟県魚沼コシヒカリ』ですが、こちらのお米の生産者である安達さんはすでに「職人」の域に達しておられる生産者のひとり。新潟県小千谷市で「安達農園」を経営される安達さん。私も機会があり実際にお会いして分かったことは『何事にも妥協をしない作り方』。冬の間は降雪のため通常の農業が出来ない地域ですので、一年に一回しか収穫出来ないお米の栽培にはかなりの拘りと情熱を注ぎ込んでおられます。世の中に魚沼コシヒカリと名のつくお米は多いですが、まずは安達さんのコシヒカリでその実力をお確かめください。しっかりと張りとコシのある粒、そして甘み。毎日食べるにはちょっと贅沢かな？と思いますが、たまの贅沢にちょうどいいお米だと思います。

  2013.03.13

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  《森のくまさん》ちょっと複雑だけど、人気のようです＾＾

  茨城の大将です。2月後半から鬼のような人気になっている熊本県のお米『森のくまさん』。米屋をしている自分のところにも、いろいろなところから問い合わせがきてます。正直なところ、自分は取り扱うつもりはないのですが＾＾；；楽天さんでは普通に販売されてますね。オープン当時より店長イチオシのお米　森のくまさん当店人気NO.1！　冷めてもおいしいと大評判...価格：3,024円（税込、送料別）ご注文殺到のため1日に発送できる量に限りがございます。ご了承願いますm(_ _)m 24年産新米「森...価格：6,120円（税込、送料込）個人的には「なぜ今頃？？？」って思うところが大きいのですが、お米離れの歯止めになってくれれば有難いですね。ちなみに、、、もう10年以上昔から熊本で作られている品種です。他にも「くまさんのチカラ」という後発品種もあるというのに、なぜ今になって森のくまさんなのでしょうね。なんだかわけの分からない世界です＾＾；お試しで食べてみたいという方は、まず5キロくらいからが良いと思います♪

  2013.03.06

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  《おいしいお米》お米マイスターの力作だ！

  茨城の大将です。今日は天気が良いのですが、どうやら明日はまた雪の予報。なんだか最近この関東地方でも天気が落ち着きません。道路がまた渋滞すると困るので、雪が大事にならないうちに会社に来てたほうがいいかな？本日ご紹介するのは、私のブログでは定番のこちら♪24年産埼玉でとれたお米　玄米30kgを精米して白米27kgをお届け　【送料無料】　北海道、九州、...価格：8,699円（税込、送料込）ブレンド米ランキングで上位を獲得している埼玉でとれたお米です。安さとおいしさの秘密は・・・1)生産者直接買い付けでロスカットを実現！こちらのお店は自社集荷を行なっております。直接生産者の庭先でお米を吟味して買い付けをしてきています。余計な中間業者マージンが発生しない分、価格に還元しております！2)農産物検査員、お米マイスターがいるお店！こちらのお店には、国が定める農産物検査員と、お米のおいしさにこだわったお米マイスターが在籍しております。品質とおいしさにこだわったお米を、毎日丁寧に精米して全国に発送出来るのです♪3)未検査米で検査手数料をお客様に還元！お米は品種（コシヒカリ・あきたこまち等）を表示するために、国が定めた農産物検査員がその内容や品位を証明しなければなりません。これが簡単に言うと農産物検査という仕組みです。これには当然検査手数料というものがついてきます。その分、品種を表示して販売することが出来るわけですが、そもそも元は同じお米なのです。お買い求めやすさ＝価格なので、その検査手数料も価格に還元！未検査米だから検査してない？と思う方もいるでしょうが、こちらのお店は農産物検査登録機関です。しっかり農産物検査と同等のチェックをしているので安心してください＾＾4)舌の肥えた楽天ユーザーのリピーター実績星の数ほどあるお米屋さんのお米を知り尽くした楽天ユーザーの舌を満足させるコストパフォーマンス。リピート率が高いのもその証拠です。口コミに”粒が小さめ”とありますが、これは産地によって生産者に求められる品位が違うためです。分かりにくいですが、産地によって粒の大きさの基準が異なっているわけです。東北（秋田・新潟・宮城等）などの産地に比べると、関東（埼玉県・千葉県・茨城県等）は粒が小さめになってしまうのです。同じおいしいお米なら、買いやすいお値段のほうがいいに決まってますね。育ち盛りのお子さんがいるご家庭などでは、ほんと重宝するお米だと思います♪

  2013.02.05

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  今日から関東と静岡県内の西友で

  茨城の大将です。今日、19日から関東地区と静岡県内の西友各店で、オーストラリア産のお米が販売されます。昨年の4月に、ニューサウスウェールズ州で収穫された短粒種のお米だそうです。価格は5キロ1,559円。1キロあたり≒312円。昨年、中国産米を販売した西友ですが、その安さには追いついてない感じ。それでも、一般的に流通しているお米の中では安い部類に入るわけですが。って、おいしいのかな？自分が自信を持ってオススメできるお手頃価格のお米はこちら。24年産埼玉でとれたお米　玄米30kgを精米して白米27kgをお届け　【送料無料】　北海道、九州、...価格：8,699円（税込、送料込）27キロ白米でこのお値段。1キロあたりにすると≒322円。玄関先までお届けしてくれてこのお値段なら文句ないと思います。しかも、国産米ですし。どっちを選ぶかは消費者なんですけどね＾＾；去年の中国産のお米で、自分は懲りましたので・・・。

  2013.01.19

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  《新年米》年明け一番最初に食べるお米はなに？

  茨城の大将です。いよいよ今年も残すところあと4日。（今日含む）なんだかいろいろな意味で焦ってきてます。今年はもう泣いても笑っても！という感じですが、気になるのは年明けのこと。無理やりですが、来年最初に食べるご飯にこだわってみようかと思ってます。一年で一回きりのことですから、ちょっと頑張ってみようかと。実は私のブログの広告から買われているお米。こちらのお米が結構多いのです↓24年産出荷スタートです★★84時間限定タイムセール★3,499円！【送料無料】24年福島県産コシヒ...価格：3,499円（税込、送料込）福島、会津のお米。自分が住んでいる茨城県も、震災以降の原発事故問題でかなり叩かれました。でも、そんなのは福島県の皆さんの苦労からすれば、まだまだ軽いものだと思いながら今年も頑張りました。それでも、時に心ない方から差別を受け、そして敬遠されてきました。これはお米にかぎらず野菜もそう。作られている生産者の皆さんは何も悪いことをしていないのにです。そんな気持ちの中で、自分のブログから福島県のお米が売れているということ。嬉しいという気持ちと、有難いという感謝の気持ちがこみ上げてきます。前記しましたが、今年も残り僅か。ちょっと早いですが、訪問いただいた皆さんにありがとうと言いたい。一年お世話になりました（涙）

  2012.12.28

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  《通販米》よーく考えてみると。。。安い！

  茨城の大将です。すっかり歳末という雰囲気になってきました。楽天さんを見ていても、お正月関連の商品がかなり目立ってきています。そんな中で、ちょっと考えてました。実はお米もすごく安いんじゃないかと。24年産埼玉でとれたお米　30kg　【RCP】【グルメ201212_食品】【2sp_121217_red】　【送料無料...価格：8,699円（税込、送料込）こちらのお米。玄米30キロで8,699円。一部を除き送料無料。玄米の場合、精米すると約1割ほどが米ぬかになります。つまり、白米になったときには27キロくらいになります。皆さんはスーパーなどでいくらくらいのお米をご購入されてますでしょうか。安売りの時もあるでしょうが、だいたい平均すると3,500円（10キロ）くらいなのではないかと思います。しかし！こちらのお米の場合、計算してみると・・・1キロ当たり322円程度になります。コイン精米などにかかる費用は、30キロなので300円程度でしょうか。1キロあたり10円必要となりますが、それでもまだ安いのではないでしょうか。しかも、精米仕立てのお米が食べられるのですから、この辺の出費は我慢。加えて、嬉しいのが宅配で届いてしまうところ。やはりお米は重いですから、買い物で持ち帰るのも嫌だ！という方も意外と多いのです。ここまでの計算で、こちらのお米の場合1キロあたり332円程度。10キロ換算で3,320円！ちなみに、ご飯にすると約2倍強に炊き増えしますので、大盛りごはん240ｇとすると、お米は120ｇ。120ｇのお米のお値段はというと・・・約40円！！！加熱調理費用は除きますが、どうでしょう？お米ってかなり安いと思いませんか。

  2012.12.19

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  《食べ比べ》話題の北海道産米をセットで販売中

  茨城の大将です。北海道のおいしいお米を食べ比べできるセットを見つけました。24年新米北海道たべくらべセット　検査1等米　10kg　【送料無料】　北海道、九州、沖縄、四国、...話題の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」各５キロずつセットで販売されています。特にゆめぴりかは、テレビCMでもお馴染みとなった低アミロース米。ここ数年で人気急上昇の品種です。平成23年度は、日本穀物検定協会の米食味ランキングでも、北海道産ゆめぴりかとななつぼしは最高位の特Aを受賞。北海道の努力の賜物といったところです。低アミロースというと代表的なのが「ミルキークイーン」でしたが、ゆめぴりかの登場でまた低アミロース米市場の活況の変化が見て取れます。皆さんのお好みはどちらでしょう？粘りのつよいお米？サッパリとしたお米？このセットで是非お試しいただきたいところです♪お値段も、かなりお手頃！

  2012.12.05

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  《旨い米》24年石川県コシヒカリを玄米で！

  茨城の大将です。先生も走り回るというこの時期。やっぱり毎日ごはんを食べて頑張りたいものです！というわけで、今回ご紹介するのはこちらのお米。【ポイント2倍】24年石川県産　新米こしひかり　30kg　検査一等米　【送料無料】　北海道、九州...平成24年　石川県産コシヒカリ　検査1等！◯美味しさのポイント石川県産のお米の魅力はやはりその美味しさにあります。その源となるのは「水」でしょうか。霊峰白山を始めとする山間部から湧き出す名水。その恩恵を受けた石川県産米。美味しくないはずがありません。特にこちら小江戸市場カネヒロさんでは、農産物検査員・お米マイスターでもある社長自らの目利きで買い付けたお米を取り扱っているお米のプロショップだったりします。安心してお買い求めいただけるお店です！（キッパリ）価格もお手頃ではないでしょうか。毎日普通においしく食べるご飯にぴったりだと言えます。

  2012.12.03

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  《最強コスパ》埼玉県のお米が評判な件

  お久しぶりです、茨城の大将です。激動の24年米穀市場。渦中にいる人間として、毎日忙しくしております。さて、久しぶりの更新である今回オススメするのはこちらの商品。《コスパ高いと楽天で評判！》24年産埼玉でとれたお米30kg【送料無料】北海道、九州、沖縄、四国、その他一部地域を除く。　...小江戸市場カネヒロさんの「24年産鯛玉でとれたお米」です。玄米30キロか白米27キロが選べるシリーズ。埼玉県産米をオリジナルブレンドした逸品。ちなみに、こちらのお店には「お米マイスター」在籍店。間違いない商品だと思います！

  2012.11.29

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  《新米》おいしい新米がこのお値段？

  　おはようございます。茨城の大将です。今週もスタートしました！が、茨城県は曇天模様。。。一週間のスタートくらい、天気よく気分よく行きたいものですが、こればかりはどうにもなりませんね。今週最初にオススメしたいのはコチラの商品！24年産埼玉でとれたお米 30kg【送料無料】北海道、九州、沖縄、四国、その他一部地域を除く。　...埼玉県で穫れたお米！新米です！こちらは未検査米を使っておりますので、産年・産地・品種の3点セットが表示できませんが、その分お買い得になっています！今年はお米の相場がかなり高騰しているので、このお値段はほんとお買い得です。しかも、こちらのお店は、生産者から直接買い付けを行うことにより途中の流通コストを削減。その分お客様にお安く提供できるという仕組みです。だから未検査米といっても安心できるお米になっているのです。育ち盛りのお子さんがいるご家庭や、社員寮など大人数向けの玄米30キロはいかがでしょう？！コイン精米機が近所にあれば、食べる分だけこまめに精米すれば、おいしさ長持ちまちがいなしです＾＾

  2012.10.09

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  《新米高値？》この値段なら文句なしのおいしいお米！

  ついに新米がスタートしました！茨城の大将です。ただ、やっぱりというかなんというか・・・お値段は結構高い状況です。まだ23年産米が市場に行き渡っている状況なので、高いお米は動きにくい状況ではあるのですが、前記した23年産米が高かったので、それとバランスした価格になってしまっているのが現状です。本当は23年産も高くはなかったのですが・・・流れでこの有り様です。まだ出始めなので仕方ないのですが、もうしばらくすれば価格も落ち着き始めてくれるものと信じています。。。埼玉キヌヒカリ30kg未検査　【送料無料】北海道、沖縄一部地域を除く　精米無料。玄米30kgか白...高いとはいっても食べなくちゃいけないのがお米。育ち盛りのお子さんなどがいるご家庭では「量」があるとお得ですよね。そんなご家庭にピッタリなお米です。まだまだ暑い日が続きますが、ご飯を食べて元気に乗り切りましょう！

  2012.08.20

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  《つや姫》山形県産特栽米つや姫がお買い得になってる件

  美味しくご飯食べてますか？　茨城の大将です！若干涼しくなってきているような気がする茨城県。本日の圃場動画をどうぞ！今日ご紹介するのは、デビューから大人気になっている山形県のお米『つや姫』です。山形県産　特別栽培米　つや姫　30kg　検査一等米【送料無料】北海道、沖縄一部地域を除く　精...ここ数年で販売されている新品種のお米の中でも、北海道ゆめぴりかと肩を並べる人気です。いや、もしかしたらつや姫のほうが美味しい！という方も多いかも？本格的に市場に出回るようになって、まだ2～3年というところでしょうか。しっかりした粒とさっぱりとした甘み。独特の粘りは、ご飯通なら唸るほどの美味しさです。小江戸市場カネヒロさんが販売するこのつや姫は、その中でも吟味された農産物検査1等米。しかも、特栽米です。余計に手間暇かけて栽培されているお米です。美味しくないわけがない。お米に限らず、農産物は人の手間の分だけおいしくなります。是非、お試しいただければと思います♪

  2012.08.07

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  《動画》圃場からこんにちは！2012/08/01更新しました

  今日は昨日より、少しだけ暑さが和らいでいる感じです。茨城の大将です。本日の「圃場からこんにちは！」更新しました。毎日見ていると、ほんと稲の成長はスゴイ！照りつける太陽の日差しをいっぱい浴びて、おいしい新米になります！と、ここでちょっと宣伝を・・・お手頃価格で美味しいお米のご紹介♪埼玉県産朝の光　水谷さんの作ったお米検査1等　30kg　【送料無料】北海道、沖縄一部地域を除く...30キロでこの価格！お手頃価格なのに、十分おいしい埼玉県産朝の光です。育ち盛りのお子さんがいるご家庭などで重宝すること間違いなしです！

  2012.08.01

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  《富山コシヒカリ》これはお買い得かも？！『GOHANパワー』で夏を乗り切る！

  ついに8月に突入しました！茨城の大将です。7月までは、なんとなく夏の準備段階的な感覚でしたが、8月になってしまうと・・・もう後戻り出来ない雰囲気になってきています。特に自分の地元「茨城県」では、あきたこまち等の早生品種が日々稲穂が重たそうに垂れてきています！新米のシーズンはすぐソコです！今日はこちらのお米をご紹介♪富山県産こしひかり　10kg検査1等　【送料無料】北海道、沖縄一部地域を除く小江戸市場カネヒロさんの富山コシヒカリです。富山県産コシヒカリをなぜ勧めるのか？というと、ご存知のとおり「水が美味しい産地」であること、その水のチカラを最大限生かして米作りをしている産地だからです。米に限らず、農産物で重要となるのは、栽培している土壌と水、そして生産者の技量。北アルプスをはじめ、三方を囲む山から湧きだす豊かな水。昼夜の温度差があり、旨い米が育つ環境が揃っています。加えて、米作りに意欲的な生産者も多く、コシヒカリを扱うスーパーや量販店なども定番メニューとして通年販売出来る安定した品質を誇ります。しかも、この価格帯です。。。（汗）ぜひお試しいただきたいと思います！

  2012.08.01

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  《麦ごはん》もうこれはバランス栄養食？

  胚芽麦国内産1kg皆さんは麦ごはんって知ってますか？　茨城の大将です。若い人は馴染みないかもしれませんね。自分はそこそこ年寄りなのでわかるのですが、押し麦をお米に混ぜて炊きあげたご飯のことです。小学校とかの給食とか、たまに出てましたよ自分の時代は。今はどうなのかな？今、この麦ごはんがちょっと見直されてきています。第一の理由として、その栄養価。第二の理由として、お米に混ぜて炊飯することによる炊き増え。第二の理由については、ごくわずかな炊き増えなのであまり理由らしいものでもないかもしれませんが、栄養価からの評価は、昔も今も変わらずなところです。玄米食もいいのですが、一日おきでもいいので麦ごはんいかがでしょう？食物繊維も増えるので、女性の方にはより一層「いろいろ」な効果が期待できたりしますよ＾＾

  2012.07.31

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  《コシヒカリ》産地によって同じ品種でも味わいが変わる！

  ご飯食べてますか？茨城の大将です。ここのところ忙しくてお米関係の記事がなかなかかけませんでした。米屋をしていながら、なんとも情けない。今日はこちらのお店をご紹介します。【送料無料】あす楽対応♪二重検査済・情報公開検査が通っている地域だけ限定で販売中です！米 ...価格：3,999円（税込、送料込）ランキング上位常連さんである美米屋（うまいや）さん。今回ご紹介するのは、23年福島県産のコシヒカリです。たぶん「福島県」というだけで敬遠してしまう方も多いと思いますが・・・（汗）自分はその隣の茨城県に住んでいます。仕事が米屋なので、もちろんどれくらい消費者の方に敬遠されているか、その破壊力は知っているつもりです。東日本の方はまだ理解がある方なのですが、西日本の消費者の皆さんからはかなり手厳しいご意見をいただいております。ですが、そんな逆風の中で何もせずにいるわけではありません！しっかり安全情報の上書きをするために、自社で高価な測定器を導入したりして、なんとかお客さんに安心してもらえる体制を整えております。ここ美米屋さんも、そういうアクションを取っているお店のひとつです。福島県産のお米は品質的に見ても国内上位のお米の産地です。震災以降、さまざまな問題を抱えているのはご承知の通りであり、その分検査体制等も厳しく実施されています。その厳しいチェックを通過しているお米を、さらにお米屋さんが確認をして、皆さんのお手元に届けようと努力をしているわけです。価格的に昨年よりやや高い感じになっていますが、それでも価格以上の美味しさはあると思います。同じコシヒカリという品種でも、産地によってこれだけ違う！というのが分かりやすいお米であると断言できます＾＾

  2012.06.21

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  《お米》お米足りてますか～？

  皆さんのご家庭、お米足りてますか？茨城の大将です。地元茨城県の県南ではすでに田植えが終わっています。今から県北に田植え前線が北上！３月から４月にかけて購入したお米はまだ残ってますか？【送料無料】【一等米】[新米]福島県中通り22年度産 こしひかり ...価格：8,990円（税込、送料込）【送料無料】[新米]栃木県22年度産 ...価格：6,999円（税込、送料込）【送料無料】【一等米】[新米]福島県22年度産 おきにいり 3...価格：7,480円（税込、送料込）【送料無料】【一等米】[新米]福島県中通り22年...価格：3,880円（税込、送料込）平成２３年のお米は一体どうなってしまうんでしょう？今年ほど新米が待ち遠しい気分になっているのは久しぶりです。いや、これは食べる側でのお話しで・・・。お米屋さんという立場からしてみると、結構怖かったりします＾＾；まだまだおいしくてお手頃のお米がたくさん販売されています！買い足すなら今がお得かも？

  2011.06.02

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  《大将推薦のお店》ライスセンター金子さん♪

  　自分も米屋してるんだから・・・なんか複雑な茨城の大将です。自分も米屋してますが、実は茨城の大将のところのお米は業務用とか加工用とか・・・そういうお米が主体なんです。（汗）特別に自分が食べたいお米などがある場合は別ですけど。（苦笑）そんな米屋をしている茨城の大将をもってしてもここは凄い！と太鼓判を押させたのが、埼玉県川越市にありますライスセンター金子さんです。（株）ライスセンター金子さんのホームページ　http://www.rc-kaneko.jp/この金子さんがドカーン！と販売をされているのが、同じ川越市にあります「小江戸市場」さんであります。こちらの大将である金子さんが、お客様にオススメできるお米だけを産地から直接買い付けに日本全国狭しと毎日走りまわっております！店内に所狭しと置かれている全国から買い付けた銘米の数々をご覧ください！少しでもお安く、おいしいごはんを食べていただきたいという金子社長の「男意気」が感じられますよ♪何が凄いってそのバイタリティーです！社長という立場であっても、誰よりも早く出社し、早朝（午前3時とか）から工場を動かし、全国へお米の買い付けに自分でトラックを運転して奔走するその姿。なぜ産地までわざわざ出向くのか・・・それは「産地の空気」を肌で感じるためだそうです。産地の生産者と直接会って、お話しを聞いて、お米を分けてもらう。実はこれ、すごく大事なことなんです。。。（汗）お米は人が作るものですから、当然お米にも人柄は出てきます。そういうところまでしっかり見極める凄さ・・・。スーパーのお米にはないものが、ここのお米にはありますよ♪なぜなら、売られているお米はここの大将が自分の足と自分の目で選び抜いた逸品だからです。　そんな小江戸市場。現在、全国から選りすぐりのお米がなんと６０種類以上！「どうせ高いお米ばかりなんじゃないの？」という方は、騙されたと思って一度行ってみてください・・・。正直、同じ米屋をしている自分からしたら「大丈夫なの？？？？？」と心配になるくらいですよ・・・（滝汗）小江戸市場さんは、精米工場と併設しており、店頭で気に入ったお米（玄米）があれば、その場で精米してくれますよ♪お米の知識を持った「お米マイスター」もいますので、気になることがあったらドンドン質問しちゃってもいいんですよね？大将＾＾；是非行っちゃってください＾＾《緊急告知！》なんと、今週の土曜日（３月12日）に茨城の大将が小江戸市場を襲撃します！何かする？何かしないとダメですか？うーん・・・・＞＜なんか考えておきますので、是非お近くの方はご来店を♪

  2011.03.09

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  お米って奥が深い、だから面白い！

  とうとう雨がいい感じで降ってきてしまいました、茨城の大将です。眺めてみると、どうやら土浦のほうは晴れていそうですね。空も明るいのですぐ止んでしまいそうです。さて、今回は「お米って奥が深い、だから面白い！」です。　皆さんが食べているお米。スーパーやお米屋さんなどで何を基準にして購入されていますか？産地？品種？お値段？楽天さんでも、いろいろな品種や産地のお米が販売されています。茨城の大将は米屋を生業にしているのでアレなんですが、皆さんはご利用になられているお米の一粒ひとつぶまでしっかり観察したことがありますでしょうか？普通に袋に入っていると、どれもこれも同じように見えるかもしれませんが、実際は産地や品種によって微妙に形が違ったりしているのです＾＾農産物検査を行う場合、「形状」から品種ごとの特徴を見抜くということをします。実は品種ごとにその品種がもつ特徴のようなものがあり、コシヒカリなら「コシヒカリらしさ」を、あきたこまちなら「あきたこまちらしさ」を鑑定します。前記したふたつの品種を比べるのであれば・・・かなり大雑把ですがあきたこまちのほうがコシヒカリより長さ細い形状をしています。付け加えるのであれば、あきたこまちのほうが若干飴色の色合いが濃くなります。同じ精米をしても、あきたこまちのほうが色が黒茶色っぽく見える場合があるほどです。もしご家庭にコシヒカリなりあきたこまちなりがある方は、じっくりお米の粒を観察してみてください＾＾この他に「丸みがある」「厚みがある」「色合い」などいろいろあります。【送料無料】【一等米】【数量限定】楽天最安値に挑戦中！！【数量限定】[新米]茨城県22年度産 ...価格：3,380円（税込、送料込）【送料無料】【一等米】楽天最安値に挑戦中！！[新米]茨城県22年度産 こしひかり 10kg価格：3,780円（税込、送料込）ただし、注意点があります。それは、産地によってその特徴に違いがあるということ。もっと言うなら、同じ産地でも栽培している地域が違うだけで同じ品種でも顔つきが変わります。上の茨城県産のあきたこまちとコシヒカリ。これは同じ産地でほぼ同じ地域のお米を使っていると思われますので、前記したような違いがハッキリとわかると思いますよ♪これは私が使っている分析器のデータ。お米の長さや厚み、白さなどいろいろな分析をしています＾＾品種や産地による違い、特徴など数値化して管理します。もちろん、数値化できない部分がまだまだ多く存在しているのがお米の世界なんですが。（汗）お米屋さんは、皆さんの知らないところで「よりおいしく」と「より安心できるごはん」のために努力してますよ♪どうですか？普段何気なく食べているお米。見た目にはまったく同じように見えるお米でもその奥深さを楽しめます＾＾人は育ってきた食環境によって「おいしい」とか「おいしくない」とか好みのようなものが出来てしまいます。お米の場合、地元のお米を食べて育った方は、その地元のお米が基本となっていますので、人が食べておいしいと思ったものでも、自分にはそう思えないというようなことも出てきます。でも、それでいいんです♪人がいいと言っているからこれは「おいしい」と自分を納得させることはありません。ましてお米は毎日食べるものですから、自分が「おいしい」と思うものを食べたほうがいいと思います。それが「好み」というものですｂ毎日食べるごはんだからこそ、そのごはんが「楽しみ」になるようなごはんを食べたいですよね＾＾

  2011.03.09

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  今日、買い物に行ったとき・・・

  　そろそろ寝る準備の茨城の大将です。今日、買い物に行ったときのお話しです。お米売り場で小さなお子さんを連れて買い物をしている若いお母さん。お米を買おうと思っているらしいのですが、、、「１０キロ安いけど重くて持てないしなぁ・・・」持てば持てるんでしょうけど、小さいお子さんを抱っこしないといけないので１０キロは難しいですね。５キロのお米を選んでましたが、５キロでもちょっと厳しいんじゃないか？と思ってしまいました。自分はお米屋さんなので１０キロや２０キロはなんでもありませんが、普通に買い物をされる主婦の皆さんにとっては「たとえ安くても重さが負担になる」事実が確実にあることを再確認しました。　不景気といわれる時代にあって、売る側としては少しでも安くて良いものをと思ってましたが、実は安くてもＮＧな部分は確実にあるんだなと実感しました。茨城の大将がオススメするお米１０キロはこちら♪【送料無料】【一等米】【数量限定】楽天最安値に挑戦中！！【数量限定】[新米]茨城県22年度産 ...価格：3,380円（税込、送料込）【送料無料】【一等米】楽天最安値に挑戦中！！[新米]福島県中通り22年度産 こしひかり 10kg価格：3,500円（税込、送料込）楽天さんで見つけるものの中には、近所のスーパーさんよりずっとお手頃価格、しかも送料無料というものが多くあります。これを使わない手はないと思いますね♪

  2011.03.06

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  健康管理に！ダイエットに！雑穀は偉大です＾＾

  　外回りから帰ってきた茨城の大将です。土曜日の今日も、ゆっくりと過ぎていく感じがしますね。今日の晩ご飯はなんだろう・・・・？　さて、今回は「ひそかなブーム」になっている雑穀です♪茨城の大将がオススメする雑穀をピックアップ！【送料無料♪メール便でお届け】ポイント消化にもご利用いただけます!【送料無料♪メール便でお...価格：280円（税込、送料込）【送料無料】国内産21雑穀米(1000g)白米と一緒に炊くだけで栄養たっぷりのご飯♪もちもち美味し...価格：2,980円（税込、送料込）最近よくスーパーなどでも見かけるようになった「混ぜて炊飯」するタイプです。　多くのメーカーからいろいろなブレンドで販売されていますね＾＾十五穀であったり、十六穀であったり二十穀以上ブレンドされているものもあったり。茨城の大将としては「麦ごはん」が好きなので押し麦がまず入っていることが前提。でも、ほとんどの商品には押し麦入ってますね＾＾；上の広告にあります21雑穀米は、その名のとおり21種類の穀物がブレンドされています。何が入っているかは上のリンク先で確認してみてください。ほんといろいろ入ってます♪雑穀にはさまざまな栄養素が含まれているほか、食物繊維なども豊富です。雑穀米のごはんは色がついていますが、これは紫黒米など俗にいう「古代米」の色です。商品の説明に「もちもち」とありますが、これもこの古代米のおかげ。古代米は普段皆さんが食べられている「うるち米」ではなく「もち米」なのです。あれ？と思われた方いますか？そう、古代米ということは日本で大昔から作られて食べられていたお米ということになります。それが「もち米」ということは・・・。世界的にみても、ご飯に「粘り」や「甘み」を求めるのは日本を含めアジアの一部の地域に限定され、他の国々でお米というと「パサパサ」していたりするのがほとんどなんです。ということは、日本人にとって「お米」というのは大昔「もち米」を指す言葉だったのかもしれませんね＾＾；日本全国には、今でもいろいろな行事に「お餅」が使われますが、これもそういう理由からすれば納得できるのではないでしょうか？話しが脱線しました＞＜雑穀にはお米だけでは不足しがちな栄養分と食物繊維、ポリフェノールなど多くの栄養素がいっぱいです☆健康管理やダイエットにもかなり効果アリです！使い方は各商品のパッケージにあると思いますが、いつものお米に適量混ぜて炊飯するだけです。混ぜる量はお好みに応じてどうぞ♪

  2011.03.05

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  茨城ミルキーが見つからない！

  　雨がしとしと茨城県。茨城の大将です。いやぁ、、、参りました。関西のお客さんからミルキークイーンのご注文。ですが、自分の手元にミルキークイーンは在庫０です。（滝汗）知り合いの業者を聞きまわるも持ち合わせがない。ちょっとした電話アポインター状態だった午後です。でも、楽天さんには結構売り物あるんですけどねぇ＾＾22年産新米ミルキークイーン発祥の地　茨城県【新利根産】のミルキークイーン粘りが止まらない(...価格：4,179円（税込、送料込）　【ポイント10倍】【送料無料】冷めても硬くならない♪　新米 22年産茨城県産ミルキークイーン...価格：4,656円（税込、送料込）注文依頼の数がまた中途半端な６０キロ。参りました。ミルキークイーン自体なら、お友達のお米屋さんなどにもあるにはあるんですが、どうしても「茨城県産」じゃないと困るとのこと。実は平成２２年の茨城県産ミルキークイーンは劇的に品薄なんです。原因として、ここ数年来ミルキークイーンの相場が思いの外良くなかったことや、昨年からモデル事業として始まった戸別補償問題などなど。実はミルキークイーンという品種は作るのがちょっと難しいんです。収穫時期も茨城県だとコシヒカリの次に遅めということになります。これは遅くなる分、害虫や台風などの被害をうけやすくなるという欠点があり、特別な品種ですので他にもいろいろと生産者にはご苦労が多いのです。以前はその分相場的に高めに推移していた時期もありますが、今ではコシヒカリと比べてもそれほど魅力ある市場がなくなってきてしまいました。何より、作り手と圃場を選ぶ品種といいましょうか、品質管理が難しいんです。それでも、毎年作付けされていた生産者もいましたが、どういうわけか昨年は作るのをやめてしまったところが目立ちました。うちでお付き合いしている生産者だけかな？とも思いましたが、契約栽培をしているところ以外はほとんど「今年はつくっていない」という答えが・・・（滝汗）定番商品化して売れ続けているところなどは「なくては困る」品種なのでしょうが、正直自分のところではそれほどまでの魅力がない品種でもありました。まず高くて売れない・・・・というか売りにくい商品という感じです。毎年在庫としてガッツリ次の年まで残ってしまうことも多々ありましたし＾＾；しかしながら、昨年は違いましたねぇ・・・。作付けがドカンと減ったおかげで、全国から問い合わせが殺到しました。特に「茨城県産」はブランドとしてある程度確率していますので尚更です。と、注文されてきた関西の方は必死です。「茨城県産じゃないとマズイんですわぁああ＞＜」と泣きつかれました。そもそも茨城県産じゃなくても全国的に品薄なミルキークイーン。なぜメニューに茨城県産としてしまったのか後の祭りです。今更産地を変更するわけにもいかずという流れ。値段は高くても構わないので、なんとかしてください！の一点張り。いっそのこと楽天さんから買い付けてしまおうかとまで思いましたｗｗｗ高くてもいいという時に限って、商材が手元にない・・・。運命ですねこりゃOrz結局電話をかけ続けること１時間。やっとの思いでミルキーを定番で置かれているお米屋さんを発見しました。なんとかお願いして試合終了♪ちなみに、関西のスーパーさんとかでは店頭にミルキークイーンって置いてないとのことでしたが、本当でしょうか？茨城県産のがないってこと言いたかったのでしょうかね・・・。百歩譲って店頭に置いておいても、それほど店舗に利益のある商品ではないはずです。価格面にしても動きが悪いとはじかれるのがスーパーさんのやり方です。。。だから楽天さんが儲かるのかｗｗｗ

  2011.03.01

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  「米屋」の常識を覆す商品たち

  　茨城の大将です。最近、私たちの常識を覆す商品が続々と出てきております。「私たちの常識」というのが偏っていたのかもしれないというのが、今となっては正直な気持ちです。お客様を第一に考えること。常識と思っていたことが偏見だったのかもしれないと反省させられます。それは何かというと、私たちの業界では「その他品種」などと呼ばれ業務用精米（一般的な低価格帯米・飲食店向けのお米など）に使われていた品種が、実は一般消費者にも受け入れられるという事実がここ数年で目に見えてきているということです。正直「売れるはずがない」と思ってました。（反省）しかし、今は消費者の皆さんの指示ということで「伝説崩壊」なのかもしれません＾＾；どんな品種かというと・・・【送料無料】楽天最安値に挑戦中！！[新米]栃木県22年度産 あさひの夢 10kg価格：2,999円（税込、送料込）【送料無料】【一等米】楽天最安値に挑戦中！！[新米]福島県22年度産 チヨニシキ 30kg(玄米)/27...価格：6,980円（税込、送料込）この他にも、私たちが業務用精米の原料として今まで使ってきた品種の多くが楽天さんを通じて販売されています。しかも、そのどれもが格安です・・・。まず皆さんが驚く部分として「値段の安さ」だと思います。よく売られているコシヒカリやあきたこまちなど知名度の高い品種より断然安い。理由としては前記したような経緯のある品種だからです。ある意味言い方を変えると「不遇な品種」とも言えます。では、なぜ生産者の方はこのような品種を作るのか・・・。もっと高く売れる品種を作ったほうがいいじゃないか？と思われる方もいると思いますが、実際はそうカンタンではないのです。ご存知の通り、今はコメ離れが進んでいます。消費量がかなり落ち込んでいます。丹誠込めて作っても、希望通りの価格で売れる保証などどこにもありません。まして、昨年のように「日照飢饉」のようなこともあります。同じ品種を大量に作付けするにはそれなりのリスクがあるのです。加えて、収穫量の差があります。品種によっては「多収穫」というものがあり、同じ面積に作付けをしても収穫されるお米の量が品種によって違いがでてきます。考え方としては「薄利多売」の考えに似ていますが、価格が安くなっても収穫できる量が多ければそこで補填できるという考え方が稲作にもあるのです。特に「その他品種」と呼ばれる中には、一般向けと違い「業務用」という販路があります。これは飲食店等で使うものですので、消費が落ち込んでいる一般向けの部分より多少確実な売り先があることになります。そこに「保証」のような感じで作付けを行うのです。米屋を生業としている自分がいうのもなんですが、本来これらの品種も「もう少し」上の値段で売れればいいなぁ・・・と思います。作る手間は一緒なわけですしね＾＾；それでも、生産者の皆さんはがんばっておられます！少なくとも、自分の知っている生産者の中には、自分のお米を市場価格の２倍３倍で売ろうという私利私欲むき出しな方はいません＾＾自分たちのお米をおいしく食べてほしいと思う方ばかりです。お米とは正直なもので、産地と作り手の頑張りを正直に反映します。農作物全般にそうなんだと思うのですが、手抜きをしておいしい作物は採れません。ぜひ、そんなメジャーではない品種のお米も一度食べてみてください＾＾確かに「おいしい」と言われているコシヒカリなどの品種と比べると味の違いはあると思います。ですが、そこは価格でカバーできるはずです。不景気と言われる今だからこそ、このような生産者の努力とお米たちに感謝しなければならないと思います＾＾飽食の時代。お米に感謝する。生産者に感謝する。ありがたいと思う。そんな、昔なら当たり前と思っていた気持ちまでも薄れてきているように思えます。ちょっと寂しいです・・・。

  2011.03.01

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  茨城の大将オススメのお値打ち米！

  　週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。今月に入り始めたこのブログ。拙い内容の更新ばかりですが、毎日多くの方に閲覧いただいております。本当に感謝です！　今日は茨城の大将オススメするお値打ち米のご紹介。◯お値打ち米とは個人的主観になりますが、私が思う「お値打ち米」というのは、産地や品種などに関係なく「おいしい」ことと「割安感」があるお米ではないかと私は思っています。楽天さんを見ていると、そういうお米の品種を取り扱っているところが最近多くなってきていますようです。悲しいですが「価格ありき」なのですね。（涙）◯コシヒカリじゃないとダメですか？私も米屋を生業にしている都合上、よく「コシヒカリがいい」と言われ提案書などを作成することがあります。ほとんどの場合「価格的」な部分で暗礁に乗り上げますが＾＾；それでは、なぜコシヒカリじゃないとダメなんでしょう？私が住む茨城県にも「ゆめひたち」という県の品種がありますし、あきたこまちの他多くの品種を生産しています。これは全国的に見ても同じこと。最終的には値段で判断されてしまうのであれば、違う品種であっても「それなり」においしくて使う側にとって「割安感」があるものがいいのでは？と思います。「コシヒカリ」を選ぶ多くの方は、なんとなくその名前に安心感のようなものがあるのだと思います。品種だけで価値なり値段を決めるのであれば、その品種の品位の低いものでも良いことになりますよね？そういうお客さんには「それで納得するのはお宅さんであって、お客様ではないはずですよ？」と遠回りにクギをさす私です＾＾；茨城の大将がオススメするお値打ち米をピックアップ！【送料無料】【一等米】楽天最安値に挑戦中！！[新米]福島県22年度産 チヨニシキ 30kg(玄米)/27...価格：6,980円（税込、送料込）【送料無料】楽天最安値に挑戦中！！[新米]栃木県22年度産 あさひの夢 30kg価格：6,999円（税込、送料込）◯福島県産チヨニシキコシヒカリ系の「初星」とササニシキ系の「トヨニシキ」の交配品種です。生まれ故郷は愛知県のお米ですが、福島県のチヨニシキは良食味で知られています＾＾平成22年産は若干粒が小さめになっていると思いますが、味はそれほどブレはないと思っています。お値段もかなりお得ですね♪◯栃木県産あさひの夢こちらは愛知県生まれの品種です。愛知県の方にはお馴染みかと思いますが「あいちのかおり」が親です。どちらかというと「あっさり」とした甘みが自慢です＾＾栃木県も去年の猛暑被害にあった地域で、全体的に白っぽい粒が目立ったりしてしまうかもしれませんが食味に関してはそれほどまでに影響が出ていませんよ＾＾；ちなみにこちらのお値段は白米３０キロ！１０キロあたりに換算してみると・・・安すぎます！育ち盛りのお子さんがいるご家庭ではかなり重宝すると思います。別にコシヒカリではなくても、ちゃんとお値打ちでおいしいお米あるんです。是非お試しください♪

  2011.02.26

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  【非常食】ニュージーランド地震に見る災害への備え

  　ここ数日間、ニュージーランドでの地震災害のニュースを目にしない日がありません。被害状況から目が離せませんが、私たちが住む「島国日本」も世界的に見て地震が多いことで知られていますが、皆さんは日頃からこのような災害への備えは万全でしょうか？　タイトルには「非常食」としましたが、私たちの主食である「お米」。実はとてもすばらしい保存食でもあり非常食でもあることを認識せずにいられません。生米の状態であれば、品質劣化などはともかく、人が口にできる期間は１年単位になりますし、現在「米」の非常食として知られているアルファー化米などは災害時など非常に有効な主食となります。楽天さんで見つけられる「アルファー化米」の商品をピックアップ！緊急事態でも安心!1度に50人分のご飯を炊き出せる非常食! !マジックライス　非常食　炊き出し　...価格：14,700円（税込、送料込）食器不要！カンタン調理！非常食・アウトドア・海外旅行に最適!【保存期間5年】≪50食セット≫...価格：17,325円（税込、送料込）防災館一番人気のアルファ米8種セット非常食アルファ米オールスターセット価格：2,100円（税込、送料別）お湯を注ぐだけでできる非常食アルファ米（マジックライス）『えびピラフ（エビピラフ）』（非...価格：294円（税込、送料別）商品名が「アルファ米」とか「マジックライス」となってますが、内容はアルファー化したお米の商品です。アルファー化米というのは、一度炊飯したごはんを乾燥させたもので、古くは戦国時代などにも「糒（ほしい）」と言われ軍備食として使われていました。何かとルールが厳しいお米の業界ですが、こちらの商品はお米はお米でも一度炊飯してしまっているので「加工頻度」の面から加工品として扱われています。東京都などでも物凄い量のアルファー化米が非常食として備蓄されていることでも有名ですね。ちょっとお値段は高くつきますが、非常食という形でなくても、キャンプなどアウトドアレジャーのお役立ち商品としての価値も十分あります。非常持ち出し袋の中身を再確認してみてはいかがでしょうか＾＾

  2011.02.24

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