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カテゴリ：◆栄養 / 食のこと

ジーマーミ豆腐の材料

お土産に、ジーマーミ豆腐作りの
材料セットを頂きました～
ありがとうございます

落花生のお豆腐なんて
初めてです

どんなお味なんだろう～
今日の夕飯の一品に、と思ったら
レシピのまず最初に、
炒った落花生を水に１時間浸す、と書いてありました

なので、今日作って
明日のお楽しみにすることに

それが、生のピーナツを炒ったところで
香りにつられて
１粒、２粒。。。と口の中へ

このままでも美味しい～
あかん、あかん
ちゃんと作らな～とぐっと我慢しつつ
お水に浸す

軟らかくなったピーナツを水と一緒にミキサーにかけ
でんぷん粉、タピオカの粉を水に溶いて
中火で　20分間かきまぜます
次第に、練るねる～の感触
そして良い香り

あっ、しまった～
ミキサーにかけた後
漉すのを忘れてました

漉した残りはあからとして使えるそうなんですが
固めのお豆腐も大好きなので
まっ、良いか～ということで
固まるのを待つのみ

このままスプーンで食べてみたいなぁ
楽しみ

あ～そして今日はラッキーなことに
もうひとつお土産を頂いたのです

スペインのチョコレートです
スペインのお土産話も～
ありがとうございました

サクラダファミリア

十数年前、写真に魅かれて
ガウディの伝記を読みました
今日は偶然そんな話も聞かせてもらえました

そしてスペインのチョコは
懐かしいミルクチョコのお味でした

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Last updated 2011年11月25日 01時49分44秒
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