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Baum 香り三昧

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カテゴリ:◆栄養 / 食のこと

ジーマーミ豆腐の材料

お土産に、ジーマーミ豆腐作りの
材料セットを頂きました~四つ葉
ありがとうございますどきどきハート

落花生のお豆腐なんて
初めてですひらめき

どんなお味なんだろう~
今日の夕飯の一品に、と思ったら
レシピのまず最初に、
炒った落花生を水に1時間浸す、と書いてありました

なので、今日作って
明日のお楽しみにすることに音符

それが、生のピーナツを炒ったところで
香りにつられて
1粒、2粒。。。と口の中へうっしっし

このままでも美味しい~きらきら
あかん、あかんショック
ちゃんと作らな~雫とぐっと我慢しつつ
お水に浸す

軟らかくなったピーナツを水と一緒にミキサーにかけ
でんぷん粉、タピオカの粉を水に溶いて
中火で 20分間かきまぜます
次第に、練るねる~台風の感触
そして良い香り

あっ、しまった~ショック
ミキサーにかけた後
漉すのを忘れてました雫

漉した残りはあからとして使えるそうなんですが
固めのお豆腐も大好きなので
まっ、良いか~あっかんべーということで
固まるのを待つのみ

このままスプーンで食べてみたいなぁぺろり
楽しみ

あ~そして今日はラッキーなことに
もうひとつお土産を頂いたのですプレゼント

スペインのチョコレート

スペインのチョコレートです四つ葉
スペインのお土産話も~
ありがとうございましたどきどきハート

サクラダファミリア

十数年前、写真に魅かれて
ガウディの伝記を読みました
今日は偶然そんな話も聞かせてもらえましたきらきら

そしてスペインのチョコは
懐かしい
ミルクチョコのお味でしたぺろり






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Last updated  2011年11月25日 01時49分44秒
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大好き!   ヨコヨコ さん
昨年末、沖縄旅行に行った時にジーマーミー豆腐の大ファンになりました◎
ごま豆腐みたいにムッチリして美味しいんですよね~◎
そういえば、私も生の落花生あるので作ってみようかな!?
Baumさんの作り方を参考にさせてもらいま~す◎ (2008年11月21日 09時02分06秒)

こすのを忘れる   だいじろ さん
なぜか、こすのを忘れるんだよね。
母も濾し忘れて作りました。
なんだかザラツキが残るけど、おいしく食べられましたけどね。 (2008年11月21日 11時11分58秒)

ヨコヨコさんへ   Baum77 さん
>ごま豆腐みたいにムッチリして美味しいんですよね~◎
確かにゴマ豆腐に似て甘いですね
あったかいうちに食べたほうが良かったかなぁ~って思いました
おから入りのもなかなか良いですよ
栄養満点ですよね♪
(2008年11月24日 01時12分12秒)

だいじろさんへ   Baum77 さん
>母も濾し忘れて作りました。
だいじろさんのお母様でさえ、なんですね
安心しました*^0^*
おから入りも美味しいですよね (2008年11月24日 01時13分21秒)

Re:ジーマーミ豆腐(11/20)   konohana-salon さん
すごくおいしそう

お味はいかがでしたか?
豆腐はたまご豆腐が一番好きですが、
ナッツのこってりまろやか系もおいしいですよねー。
(2008年11月25日 10時23分01秒)

Re:ジーマーミ豆腐(11/20)   裸孤☆彡 さん
名前はよく聞くジーマーミー!!
なんと、落花生なのですか!
そりゃうまいに違いない!!
なんとなく、ごま豆腐のような感じかなあと想像しています。 (2008年11月25日 10時40分32秒)

konohana-salonさんへ   Baum77 さん
>ナッツのこってりまろやか系もおいしいですよねー。

そのままでもコクがありますよね
お醤油がいらないくらいです (2008年11月29日 01時45分20秒)

裸孤☆彡さんへ   Baum77 さん
さすが裸孤☆彡さん、よくご存知なんですね
そう、落花生なんです
炒ってるだけで、もうそのまま食べたかったくらいです・笑

>なんとなく、ごま豆腐のような感じかなあと想像しています。

はい、その通り。甘めのごま豆腐
でもピーナツ!て、ちゃんと個性を出してますよ
(2008年11月29日 01時49分24秒)


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