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2005.04.16
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最近八百屋で安くパクチー(=香菜・コリアンダー)が手に入る季節になり、サラダやオムレツ、チャーハンにたくさんぶっかけては堪能している。
パクチー摘んだ後の指の香りだけで、ごはんが3杯食べられそう、、、?

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■コリアンダー ハーブ苗  315円
■コリアンダー種 180円(送料込)

<日当たりと水はけの良い場所に種をまき、たっぷりと水を与えます。
(移植を嫌うので直播をする。)
発芽後、混み合った部分を間引きし、本葉が4~5枚の頃、株間を30cm位にします。
種は、一晩水につけてから蒔くと発芽しやすくなります。
夏は充分水を与え、乾燥に注意します。>

菜園作業日誌『種まき』
<コリアンダーの種を蒔く。
一晩、水に浸けた後、条まき。
土をかけ、軽く押さえた後、モミガラをかけ、水をやる。 >

*その後、3週間程度で芽が出て、2ヵ月後に花が咲き、3ヵ月後に種を収穫するまでの様子がでています。

ご飯がまってる『ハーブの窓際ガーデニングのススメ』

*窓際鉢植えガーデニング!これぞ、憧れの世界です。
 先日八百屋で買ったパクチー、土に植えてみればよかったなあ。

+++

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「春はやっぱり野菜だよなあ!」てなわけで、オーバの夜イベント「オバルナイト」にアフィリエイトを活かす第一弾!は、『無農薬野菜のお取り寄せナイト』にしようと、いろいろ調べてみた。


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*結局、さすがナマモノだけあって、配送日時を特定できないらしく、今回はあえなく断念。
 次回乞うご期待!

 とりあえずは今回は、地元八百屋購入の『パクチー料理で盛り上がります。』というメールでオバルナイトの参加者をつのったところ、さっそくアトリエ経営者の「お」さんから、「パクチー苦手なのでよけて食べます!」との参加意志表示メールがきた…

でも彼女以外はパクチー堪能しましたよ。
うまかった!
でも、なぜか、彼女だけ、アオザイ風のドレス着て、一番パクチー風のスタイルでした。

OVAL★night オバル★ナイト

パクチーは、卵やマヨネーズによく合います。
今回は、温かいペンネのサラダ(ペペロンチーノ風味付けにトマトなどの野菜をいれて、マヨを足した感じ)といっしょに食べました。
マイウ=。

+++

○パクチー系ブログ

Piece of Peace『日本パクチー狂会」結成』
<パクチー好きは料理がパクチー色に染まるほど入れたいと常々思っている。>

徹也『パクチー愛好会』

ちいさなシアワセ*CASA de SOL*Blog 『コリアンダーを使って簡単ペルー料理』
*肉とじゃがいも、トマト、たまねぎの炒めもの!
 うまそー///

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おでかけアート展覧会の日記






Last updated  2005.05.02 00:38:55
コメント(6) | コメントを書く




■コメント


 パクチー   妖妖妖 さん
私も大好きです。
そういえば、野毛でパクチー料理出してる
お店って行ったことありますか?
あったらおしえてください。 (2005.05.02 23:14:03)

 Re:パクチー(04/16)   artlabova-goods さん
妖妖妖さん
>私も大好きです。
>そういえば、野毛でパクチー料理出してる

吉田町のライブハウス『リトルジョン』の前にひとつタイ料理あるよね。
奥さんがタイ人というだけ、、、でやっている感じで、わたしはもう二度と行かないと思うけど、、、。
旨いタイ料理とか、意外にないよねー。
タイ人多いのに、、、。 (2005.05.03 00:33:23)

 TRありがとうございます   Nao さん
パクチー摘んだ後の指だけで・・・っての
なんだか納得。香りがすごくつきますよね。
そろそろ、私も種まきします。 (2005.05.06 01:28:26)

 Re:TRありがとうございます(04/16)   artlabova-goods さん
Naoさん
>そろそろ、私も種まきします。
-----
家庭菜園憧れるのですが一度としてうまくいった試しがない…
うらやましいです! (2005.05.06 13:19:20)

 こんにちわ   mitsuka さん
こんにちわ
こちらにも遊びに来ました。
TBとステキな紹介文どうもありがとうございます。
うちの窓際パクチーは花が咲いてきましたよ。
それにしても、パクチー大好きなんで
パクチーの輪がどんどん広がりそうで嬉しいです。では、またよろしくお願いします。 (2005.05.07 21:58:25)

 Re:こんにちわ(04/16)   artlabova-goods さん
mitsukaさん
>うちの窓際パクチーは花が咲いてきましたよ。

うらやましいです!
なぜか、ことごとく植物枯れてしまいます、、、。

>パクチーの輪がどんどん広がりそう
-----
拡げましょう!
(2005.05.07 23:18:07)

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