生地が鮮やかな赤♪
モチモチでおいしいベーコンエピが焼けました♡
昼食にオススメです♪♪
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野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
材料 ２本分
強力粉 ２００ｇ
●イースト 小さじ１
●ぬるま湯 ２０ｍｌ
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/2
伊藤園 理想のトマト １００ｍｌ～（生地の状態をみつつ加減していきます）
オリーブオイル 大さじ１
ベーコン ４枚
作り方
イーストをぬるま湯で溶かしておく。
ベーコン以外のすべての材料を合わせて捏ねる。生地が固いようなら、すこしづつトマトジュースを加えて
生地がなめらかな状態になるまで捏ねてください。
捏ねあがったら、丸めなおしてボウルに入れてラップをし、一次発酵。
倍の大きさに膨らむまで待ちます。（暖かいところで３０分くらい）
発酵が終わったら、２分割し、丸めなおして、１０分のベンチタイム。
ベーコン２枚分より一回り大きく生地をのばし、ベーコンを巻き込み、
生地をハサミでカットしてエピの形をつくって、二次発酵。
ふんわり大きくなってたら、
２１０度で１８分～焼いて出来上がりです♡
ベーコンをきつめに巻くと、きれいな渦ができます♪♪♪
トマトとベーコンの相性がGOOD♪♪
生地にバジルとか練りこんでもよかったかも♡
大満足のエピの焼き上がりです♪♪♪
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