ほりほり日記

２月１８日(水)

食いしん坊仲間から、その噂を聞いて
ぜひ、一度行ってみたかった福山の名店・阿じ与志さんに
行く機会にめぐまれました。

実は、前日の１７日にもその辺りに行ったはずなのですが
お店を見つけることができませんでした。

改めて、ネットで検索してみると

　　お店に看板は出ていないとのこと。

なるほど、分からなかったはずです。


改めて翌日、場所を確認して行ってみると
のれんの左隅に小さく店名が書かれたお店を
見つけることができました。(^^




中にはいると常連さんが２人。
カウンターで
静かに食事をされていました。


　「お薦めは？」

　　と、ご主人に聞くと


　「うちは河豚（ふぐ）がメインです。あとは黒板のメニューです」

　　との事。


水槽には、立派なトラフグが悠々と泳ぎ、
黒板にはふくの南風泊、ふりふりといった
見慣れないメニューが・・・

　（うぅーん、いくら支払えば良いのだろうか？？？）


そこで、
地酒とお薦めの刺身を頼む事にしました。


最初に出てきたお通しを口にすると
丁寧な仕事をされているのがよく分かり
期待感が膨らみます。(^^


まずは、生のとり貝。
その美しさと鮮度、味の良さにビックリです。

　＃写真がないのが残念ですが
　　私の頭の中のとり貝の概念が全く変わってしまいました。


次に、よこわのお刺身、チイチイイカの陶板焼き

　＃チイチイイカというのは瀬戸内海の岡山付近で取れる
　　小さなイカなのですが、
　　これがまた、すごく美味で感激でした。


地酒は「こわっぱ」と「天保一」を
冷酒で頂きました。

　＃私の好みとしては「天保一」なのですが
　　阿じ与志さんのお料理には「こわっぱ」の方が合って
　　いるように感じました。


その他にも、真ダコやふぐ昆布締め等
たっぷりと食べて、飲んだので
最後は支払いがちょっと心配だったのですが

思ったよりずいぶん安かったので
これまたちょっとビックリ。

女将さんに伝えると

　「今日は河豚を召し上がらなかったので」との事。


よし、もう一度来て
絶対に河豚を食べよう

　・・・そう心に誓って（笑）店を出たのでした。



阿じ与志（あじよし）　その２に続く

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