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2021.02.04
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カテゴリ:レシピ




久し振りに苺ジャムを作りました。
苺の粒がそのままの
美味しい苺ジャムが出来ました。


最近、買い物は近所のスーパーだけ、
棚に並んでいるのは、大粒の立派な苺ばかりです。

小粒の苺が欲しくて
昔ながらの市場へ行ってきました。

そのまま摘んで食べても美味しい
小粒のイチゴがありました\(^o^)/





私のジャム作りはとっても簡単。
鍋ではなく、電子レンジだけで作ります。

既に電子レンジで作られている方が
いらっしゃるかと思いますが、
参考になればと思い
手順を書いておきます。

この方法だと焦がす心配がなく
失敗することなく作れます。
ジャム作りが苦手だと思っていらっしゃる方
よろしかったらお試し下さい。




1.今回は2パックで作りました。
2.洗ってヘタを取ったイチゴを耐熱容器に入れます。
3.苺の重さの40%の砂糖を
  苺の上にすっぽり被せます。
4.ラップをせずに
  そのまま電子レンジへ。
  500Wのレンジで、10~15分。
5.わーっとアクが出たら、
  一旦容器ごと取り出してアクをすくいます。
  底からかき混ぜて砂糖を溶かします。
  更に、5~8分ほどレンジにかけ、
  丁寧にアクをすくい、かき混ぜます。
  これを何度か繰り返し丁寧にアクを取ります。
6.様子を見ながら、
  レンジにかけて煮詰めれば完成です。
  (冷えると固くなります)





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Last updated  2021.02.05 12:51:52
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笹ゆり@ Re:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! 確かに球根や種などは、咲いてみてこれ?…
☆末摘む花@ Re[1]:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! tamtam4153さんへ このポンポンダリアの…
☆末摘む花@ Re[1]:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! ココア410さんへ ポンポンダリアって…
tamtam4153@ Re:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! こんばんは。 直径4センチとは可愛らしい…
ココア410@ Re:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! こんばんは。 ポンポンダリアを見ると、そ…
☆末摘む花@ Re[1]:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! ごねあさんへ ヒューケラは地植えにした…
☆末摘む花@ Re[1]:ポンポンダリア開花 & 庭の花・6月初旬(06/10) New! のんのん0991さんへ このポンポンダリア…
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