ハヤシライスに関する考察

2005年06月21日

ちょっと外出したのでこの日のランチは恵比寿のカフェ。
テラス席もあったけど美白のミューズを目指す身としては中のテーブルでハヤシライスと赤ワインを注文。

やってきたのはよく煮込んだルーと白いゴハンにプチらっきょと福神漬。

むむ？チョット待って。
サフランライスじゃないの？バターライスでもないの？
付け合せはピクルスじゃないの？

うーん、期待していたカフェのハヤシライスとはちょっと違う・・。

なんかスッキリしないのでハヤシライスの起源を調べてみました。

ハヤシライス（今日の雑学＋）

1 : "hushed beef with rice" がなまってハヤシライスになったという説、
2 : 丸善の創業者として知られる早矢仕有的（はやしゆうてき）が開発したという説。

二説があるようです。

今だったらこれはそのまま
1 : カフェ系ハッシュドビーフなハヤシライス、
2 : 洋食屋さん系ハヤシライス
に当てはめてもいいかもしれません。

そうか、この日のハヤシライスはカフェ風みたいなフリして洋食屋さんな付け合せがついていてそれでいて味わいがまたハッシュドビーフ系だったから混乱したんだわ。

あーすっきり。

できれば世の中のハヤシライスにはどちらかに態度を決めていただきたい。

あんまりほめてないのでお店の名前は書きません。
アパレルブランドが経営しているカフェ。