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August 26, 2012
カテゴリ：カクテル
「青い珊瑚礁」といえば、夏にピッタリの可愛らしいネーミングのカクテルですね。
それも私たち世代でいうと松田聖子さんの曲名を思い浮かべるからでしょうか。 このカクテルが創作されたのは、松田聖子さんが歌うずっと前のことで １９５０年（昭和２５年）５月３日、日本バーテンダー協会の主催で行われた 「第２回 オール・ジャパン・ドリンクス・コンクール」の優勝作品で、 作者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司です。 英語で「Ｂｌｕｅ Ｃｏｒａｌ Ｒｅｅｆ」 爽やかなペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口となっています。 メニューを見てネーミングだけで頼まれるお客様も多いようですが、 意外と強いカクテルですし、ミントが苦手という方も結構いるので、 注文された時には一言添えるようにしているのですが それでも注文して、やはり飲めなかった・・・なんてお客様も何人かいましたね（笑） ジン ・・・・・・・・・・・・・・ ２／３ ペッパーミント・グリーン １／３ 以上をシェークしてレモンでリンスしたグラスに注ぐ。 マラスキーノ・チェリーを沈める。
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Last updated
September 5, 2012 03:19:50 PM
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