世界ふしぎ発見!
やはり、
腸内環境を整える
乳酸菌はとても重要なんですね
さて、
Qestion2から
大豆のほかにダイゼインを豊富に含む食品は??
3択問題です。
(1)こんにゃく
(2)寒天
(3)くず
で、
にみなさんの回答は
↓
回答は
↓
↓
くず、です。
ところで、
ダイゼインは、イソフラボンの一種で
大豆、エンドウマメなどのマメ科植物に
多く含まれ、その構造は女性ホルモンの一つである
エストロゲンと似ており、
体内に入るとエストロゲンと似た働きをするとか。
ダイゼインの機能としては
抗がん作用
抗酸化作用
骨粗鬆症の防止
ゲニステインのネガティブコントロール
ちなみに、
エクオールは、
大豆イソフラボンの一種であるダイゼイン から、
腸内細菌により生成し、
吸収されてイソフラボンの 効能を示すといわれています。
食生活を見直すと
なんか、すごく元気になりそうな
気がしてきました。