ぶらぶらブラジル日記

海の幸を食べる時の超定番の前菜がこれっ：



「カスキーニャ・デ・シリ (Casquinha de Siri)」
カニの剥き身。レモンとオリーブ油でサッパリと味付けた
剥き身の表面にチーズをかけ、オーブンでパリｯと仕上げてある。

「Siri」は単に「シリ」と発音するのではなく、「スィリ」（口を横に広げ、歯の隙間からスィーと音を出す）と正確に発音せねばボーイには伝わらないので要注意。

ちなみにブラジルのカニ料理には大きく分けて、「カランゲージョ」と「シリ」の二種類があるけど、確か「カランゲージョ」は泥蟹で足が10本、「シリ」の方は足が6本で、淡水と海水が交わる汽水域に生息しているのがその違いだったはず....。

何はともあれ、人に剥いてもらったカニの剥き身は、楽ちんで美味いのだ！


【おまけ】



がお氏が乗っていた車、後方から追突さる。
いや～、参った、参った（苦笑）。