TVで見たものを検索してみる

昨日の日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモです。

今回は、10回目の登場となるインパルスの堤下さんをゲストに、すだち料理を食べてました。徳島では、なんにでもすだちをかけるのだそうです。


まずは「鳴門鯛の刺身」、地祇に「焼きしいたけ」と、どちらも徳島産のものにまずはかけてました。


次に、「おかかご飯」にすだちをかけてました。すだちがお酢の代わりになって、酢飯のようになるんだそうです。

さらに、「鳴門わかめ」を使って「トマトとわかめの酢の物」。これはすだちの河をすってかけてました。


「鶏ときのこのすだちバター炒め」は、地元の「神山鶏」の肉を使い、しめじ、エリンギ、彩りのパプリカと一緒に、すだちをスライスして入れてました。


乾杯メニューは、料亭「井原」で徳島産のハモを使って「ハモしゃぶ」でした。自家製の「すだちポン酢」で食べてました。

番組で紹介していたポン酢とは違ったメーカーのもののようです。

途中で、「ポッカレモン100」のCMが流れたのですが、なんだか番組内のすだちに対抗してるみたいな感じがしました。