エリザベスのお菓子な毎日♪

この冬初めての鍋をしました～

我が家で多いのはしゃぶしゃぶ、鶏の水炊きなどのあっさりしたもの・・・
娘たちも夫もこういうのが好きだそうです。

でも、いつもポン酢がすぐなくなっちゃう

しかも、今は　しょっぱいの大好き　な留学生Mもいるし・・
というわけで、今日は鍋の素、スープを買って作ってみましたよ。
これなら多めにスープを作っておけば足すこともできるし

具は　お野菜と、柚子入りひき肉団子、タラ、お豆腐ｅｔｃ・・・・
鍋料理をいただくと、冬がきたなぁ、って感じますね～
少し冷えた空気も暖かくなって一石二鳥

出汁の良く出たスープは明日の朝食でリメイクできるし・・・
お鍋大好き～

スーパーで鍋の素を買うときに、かなりの種類の素があることにビックリ・・
トマト鍋、カレー鍋、塩ちゃんこ味、豆乳鍋などなど・・
一度も使ったことがないけど、今度トライしてみようかなぁ・・・

皆さんは使ったことありますか～？


さて・・・　今日は卵白消費
定番エンジェルシフォンにしようかと思ったけど・・・
エンジェルシフォンってなんとな～く、もの悲しいのよね・・
もうちょっとしっとりしてほしいなぁ、なんて思いつき
お粉は薄力粉ではなく、もち粉を使って作り
トッピングにカラメルクリームを載せて焼きました



生地は・・・・　しっと～り、ふわふわ
今度からはもち粉に限るわ～。

軽い口どけだけど、キャラメルクリームで満足度も
皆満足したようです