ノンバター★チーズスコーン＠タラゴン

June 17, 2009

(2)

テーマ：今日のおやつ♪(26095)

カテゴリ：手作りスイーツ

バターがなくても簡単にスコーンて出来るんですよ♪

本日はハーブを入れた、ノンバター★スコーンレシピのご紹介です。

奥様のノンバター★チーズスコーン＠タラゴンでございます

ここ最近、朝食＆昼食＆オヤツにスコーンを良く焼きまし。

オットもちゅりも食べるので小麦粉２００ｇがあっと言う間。

気が付けば１ｋｇ消失なんて事もざらにあります

バターを使わないからあっさり食べれるようです♪

今日はヘルシーに全粒粉を少々ブレンドしてみました。

基本を押えておけばアレンジ無限大∞のスコーンは便利

以前ちょこっとお話した時に「レシピ教えて」との

お言葉もありましたんで、大変へなちょこですが

以下レシピです。良かったらどうぞ

***********　ノンバター★チーズスコーン＠タラゴン　**************

（材料：直径５ｃｍ☆約５個分）

・薄力粉（or全粒粉）　…　２００ｇ　・ＢＰ　…　大匙１
・砂糖　…　大匙１　・塩　…　小匙１／４
・粉チーズ　…　２０ｇ　・オリーブオイル　…　大匙４
・豆乳or牛乳　…　大匙１　・卵　…　１個
・タラゴン　…　小匙２　・仕上げ用粉チーズ　…　適宜

（作り方）

１．ボウルに薄力粉＆ＢＰ＆砂糖、粉チーズ、塩を入れて
泡だて器でよくかき混ぜ空気を入れて塊をほぐします。
時間・余裕があるようでしたら振るって下さいね。

２．１にオリーブオイルをまわし入れ、手でつまむように
もんで、サラサラのパン粉状態にしていきます。
（バターを使ったスコーンと作り方はほぼ同じです）

３．２にときほぐした卵・牛乳をまわしかけ、タラゴンを
全体にパラパラとかけてゴムベラでさっくりと混ぜます。

４．生地を丸めてラップに包み冷蔵庫で３０分～１時間
寝かせておきます（生地を馴染ませるため必須です）

５．打ち粉をした台で４を２．５ｃｍ厚に伸ばします。
抜き型・コップの口等で丸く抜いても良いし、包丁で
ざっくり四角に切っても良い。お好みで成型します。

６．３ｃｍ間隔くらいあけて並べて、仕上げに牛乳を
塗ります（無くてもかまいません）。その上から好みで
粉チーズを振って、２１０度に余熱したオーブンで２０分！
(電気オーブンですのでガスなら１９０度くらいで）

こんがり色づいたら・・・はい！出来上がり。

さぁ、召し上がれ

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

****************************************************

タラゴンはほんのり甘い香りでよい感じです

思いつきで作ったスコーンではありますが、

ハーブが苦手な方でも多分大丈夫だと思います（＞ω＜）b

プレーンなものが作りたい時はチーズを抜いて、

その分塩を小匙１／２～１／３にして下さいね

おっと、タラゴンは無くてもいいしバジルなんかでもいいですよ

あははっ、このレシピ何が楽かって計量が楽な所。

粉以外はぜ～んぶ計量スプーンで覚えやすいかなと♪♪

粉も慣れたら計量カップでやっちゃうともっと楽です

奥様は基本パン職人もどきですので、

長期保存も兼ねて普段はホシノ天然酵母で作ります。

でも、手軽にすぐに食べたい時はＢＰで作ってます。

チーズスコーンにジャム、試してみたらコレがなかなか

が、オット達は『このままがいい！

』との事です。

クロテッドクリームとも良く合いましたよ♪

まぁ、食べ方は人それぞれなのでさておき．．．

サクサク・ホロホロ癖になる味です～☆・・個人的に。

スコ 002.JPG

今さらながら、いや！今だからこそ引越しの弊害が．．．

我が家をいろんな意味で苦しめております

基本的なものや、絶対必要なものはわかる場所に

確実に忘れないようにおいてありまし。

が、『娯楽品！？』って言うのかしら。

無くても困らないけどあって欲しい物が

なかなか見つからなかったりします

奥様の場合はコレで、オットの場合は小説が２冊。

パンの型や道具一式は絶対なくさないのにね

確かに持ってきたのにどこを探しても見当たらない．．．

『奥様が隠したんじゃないの？？』

『オットが無くしたんじゃないの～？？』

疑心暗鬼

（"￣д￣）　ヽ(`◇´*)ノｷﾞｬｰ

大変夫婦仲がギスギスしまし・・・

え～常日頃お互いを信用していない夫婦だからでしょうか？

実際のところ互いに『なおし過ぎて分からなくなった』だけ、

・・・なんですが、探すの面倒で人のせいにしたいお年頃。

「ぎゃ～ぎゃ～！！」言ってるウチに夜が更けていきます。

そんな暇があるなら夫婦揃って探せばいいのにねぇ。

きっと今夜もバトルに違いない

奥様のはさっき見つかりましたけど

子育てスタイルに参加中♪

いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆

遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪

design by sa-ku-ra*

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Last updated June 17, 2009 02:46:35 PM
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