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ようやく食べられる

３月に入って一週間ほどファスティングをしました。冬は美味いモノが多く、大勢集まって飲み食いする機会も多々あり・・・いや～身体に余計な脂肪が付いてしまいましたよ。３月に入ると陽射しも暖かくなり、本格的な農作業の開始！忙しくなる前に、是非、身体をスッキリさせたかったのです。そ・し・て・成功しました～！！！３日目に「もう止めようかな」なんて弱気になったのですが、妻の励ましのもとがんばる事ができました。そして今は徐々に固形物を食べていく時期なのですが、せっかく食べるのなら身体にいいものを食べたい。自分で作った黒米や赤米の雑炊や、無農薬で育てた野菜たち。身体のすみずみまで、染み渡っていきますね。農家やっててよかった。そんな「食べる喜び」と「収穫の喜び」をかみしめた一日でした。

2005年03月12日

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手打ちパスタ

先日、妻とともに近くのブックオフへ行きました。たまにふら～と行くのです。面白い本が安く売ってますから。今回買ったのはレタスクラブが出している１Ｄａｙ手作りシリーズ「マンマの味・手打ちパスタ」です。定価４７６円（税別）が、税込１０５円ですよ！普通に本屋で買うのがバカらしくなっちゃう。あまりの安さに内容をよく吟味しないで買ったのですが，パスタ作りのあまりの簡単さにビックリ。そしてさっそく昨日作ってみました。うちは農家なもんで年に何回か手打ちうどんや蕎麦を打ちます。ですから「のし板」や「のし棒」はあるので用意するのは材料だけ。じつはパスタマシンもあるのですが、今回は「手打ち」にこだわってみました。詳しい材料は省きますが、思っていたより簡単なんですね。細く切るのが苦手なんでフェットゥチーネ（麺幅１ｃｍ）を作ったのですが、妻にも好評。作った自分でも満足。いや～作って良かった。これはハマルかもしれない！

2004年12月14日

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浪花家総本家の鯛焼き（東京・麻布十番）

小さい時から「鯛焼き」が好きでした。昭和４９年の生まれなんで、ちょうど「およげたいやき君」が流行った時期なんじゃないかな。私がつたない言葉で「マイキッキ！マイキッキ！」と言うと、祖父母がすぐさまダイエーの地下食品街に鯛焼きを買いに行ったと聞かされた事があります。「マイキッキ」とは「鯛焼き」と、およげたいやき君の歌い始め「♪毎日、毎日～」が合わさって出来た言葉だと思います。そんなこんなで３０歳になる今でも・・・餡子が好き！鯛焼きが好き！友人たちは「もう甘いものはね～」なんて言っているなか、飲み屋の締めには「甘いもの（餡子系）」がないと落ち着きませんね。さて今日は六本木ヒルズに妻と遊びに行きました。いまさら～という感じですが、我々夫婦はいつもこう！旬が過ぎて混雑がなくなったらでかけます。今日は空いてましたよ～。数年前のテレビ映像から流れる人だかりは異常ですよね。あんな所には行きたくないですよ。昼食に「てんいっぽう」という中華料理家へ。ここは土鍋飯の店。いや～美味かった。我々夫婦はよく「万豚記」という中華料理家に行くのですが、ここの「てんいっぽう」は同じ系列みたいです。どうりで好みの味だと思った。ヒルズ内をひととおり散策した後、麻布十番まで足をのばしました。ここが本日の締めになる鯛焼きがある場所です。前から気になっていたんですよ。浪花家。店に入り「２個ください」と言うと「２匹ですね」という返事が・・・魚だから「～匹」。店員さんの鯛焼きに対する愛を感じた一瞬でした。鯛焼きはコロモがサクサクで、餡子はしっとり・・・美味かった～～～。最高の締めでした。みなさんも六本木方面に立ち寄る用がありましたら「浪花家総本家」へ。ちなみに火曜は休みみたいです。

2004年09月06日

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美味いもの（画像あり）

昨日の土用の丑の日には、世間なみに鰻を食べました。実家の近くにある「鯉清」という川魚料理屋なんですがここの鰻が美味いんです。皮の部分まで箸で簡単に切れるほどやわらか～い。おかげでスタミナつきました。これで酷暑を乗り切れましたよ。黒米の田んぼの雑草がグングンのびてます・・・頼んでいないのに・・・

2004年07月22日

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39.5℃だって～！？

今日は農作業を休んで正解だった。朝から暑いことは暑かったのだけど、ここまで気温が上がるたは・・・。農作業に限らず外での仕事をするかたは、水分補給に気をつけてくださいね。今日の昼食に面白いモノをつくりました。先日、ラジオ（J-WAVE:グルーヴ・ライン）で「貧乏フードバトル」というコーナーがありました。そのひとつで「カップ麺の残り汁に小麦粉を入れて、簡単お好み焼きを作る」というのがあったのですが、これが美味かった！醤油味や塩味のラーメンやウドンでは、味が薄いかもしれないが、キムチ味やカレー味ならいけると思う。今日食べたキムチ味は「韓国チヂミ」のようになりオススメです。誰か挑戦した方がいましたら、「このカップ麺は美味かった」などの情報ください。

2004年07月20日

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