cherry tomatoの肉巻き酢豚が美味しかった。
野菜のピクルスと炒め合わせてあって、爽味。
腸詰には葱と香菜を載せ山椒風味の炒め味噌をつける。
水餃子は胡麻だれ、春巻きは豆腐と蟹と貝柱入りで塩をつけて。
春は貝が美味しいと言う...平貝の中華風はあまり春らしくないちょっと地味な味。
器にした貝殻はとても薄く大きく内側が玉虫色に光っていた。
刀削麺は地粉の色に合わせたような薄味のあん。
高菜飯もメニューにあり、創作中華と台湾風両方の料理を出しているようだ。
烏龍茶は大陸のものか、香りが淡かった。
to be continued...!?
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