川根本町「ちゃっきり娘」のブログ

１日目の様子はコチラをクリック！

例年、この時期の「ちゃっきり娘養成講座」では、
お茶摘み体験をすることになっているそうです。
がっ、今年はお茶の生育が遅れていて、お茶摘みができなくなりました。



そこで急きょ（？）「タケノコ獲り」に変更。
春の旬といえばタケノコですもんね～。



残念ながら朝から雨・・・
みんなカッパに傘、長靴と、完全防備でタケノコ獲りに挑みます。



「タケノコはどこかな～？」と草をかき分けて探すと、案外簡単に見つかりました！



どうやって掘りだしていいのか分からず戸惑う娘たちを尻目に、
「こうやってやるんだよ～」と、援農隊の皆さんはザックザック掘っていきます。





いきなりタケノコ目当てに掘るのではなく、周りの土から少しずつ掘っていくのがコツのようです。
雨の中、夢中でタケノコを掘りまくる大人たちの姿。ステキですね～☆





大きいのやら小さいのやら、いろんなタケノコが獲れました。
いつもスーパーで売っているタケノコしか見たことがなかったので、
ホンモノ（？）のタケノコを目の当たりにして、ちょっと感動しました。



獲ったタケノコは、ちゃっきり娘の皆さんに持ち帰ってもらいます。

「持って帰るのはうれしいけど、タケノコってどうやって調理するの？」
そんな心配はご無用です！




農林業センターに戻って、タケノコのアク抜き講座もやっちゃいますよ～。
指導は援農隊のＯさん（女性）。頼りになります、主婦の力☆






タケノコを適当な大きさに切り、水と一緒にお鍋に入れます。
普通は２、３時間煮るらしいですが、今回は時間がないので、
タケノコを小さめに切って１時間くらい煮ました。



煮あがってすぐのタケノコに塩をつけて食べると・・・まいう～～！！
もともとタケノコは苦手な私ですが、ビックリ！　とてもおいしくいいただきました。




ちゃっきり娘の皆さんは、自分たちで獲ったタケノコをお土産に持って帰りました。
皆さん、家に帰ってちゃんとアク抜きしたかなぁ～？　どんな料理を作ったのでしょうか？

私は人生初の「タケノコご飯」を３合分も作りました。
これが意外に（？）上手くできちゃったりして！　
冷凍保存して、１週間くらいはお弁当に重宝しましたよ。

こうして第１回の「ちゃっきり娘養成講座」も好評の中、終了しました。

皆さん、お忙しいなかご参加いただき、本当にありがとうございました☆

次回は５月２８、２９日の二日間です。
新緑ハイキング（またはカヌー）あり、温泉あり、田植えありと、盛りだくさんの予定！
ご期待ください☆

「私も参加してみたい～！」と思った方、今からでも間に合いますよ。

（レポート：緑のふるさと協力隊　スタッフＫ）