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2012.11.21
テーマ：楽天レシピ(151653)
カテゴリ：うちごはん
寒くなってきたので、急遽鍋を食べたくなりましたが。
給料日前の在庫一掃期間中につき、食材に限りがありまして・・・(笑) しゃぶしゃぶ用豚肉、キャベツ、大根、を中華スープ仕立ての鍋にしてみました。 ポイントは、ゴマ油でいためた熱々の生姜を、ゴマ油ごと鍋に投入したことでしょうか。 身体が暖まり、味もひきしまりました♪ 毎月給料日前になると思うけれど、在庫している食材だけでなんとかなるんですね～(笑) 相方からは、キャベツじゃなくて白菜を使うべきでは?とチェックが入りましたが、白菜もいいけれどキャベツも甘くておいしいよ♪と誤魔化しちゃいました(*^^)v 生姜パワーでポカポカ★豚キャベツの中華鍋  料理名：生姜パワーでポカポカ★豚キャベツの中華鍋 作者：yunachi ■材料（2人分） しゃぶしゃぶ用豚肉 / 150～200g キャベツ / 1/4個 だいこん / 5～7cm分 水菜 / 1株 生姜 / 1～2かけ ゴマ油 / 大さじ1～2 鶏ガラスープの素 / 小さじ5 水 / 700cc しょう油 / 大さじ1 日本酒 / 大さじ1 粗挽き黒胡椒 / 適量 ■作り方 １．しょうがは千切り、 キャベツは一口大のザク切り、 大根は、ピーラーでうすくスライス、 水菜は7cm程度に切る。 ２．土鍋に、水、鶏ガラスープの素、日本酒、しょう油を入れて火にかける。 鶏がらスープの素が溶けたら、キャベツと大根を入れて、フタをして煮る。 沸騰したら弱火にする。 ３．煮込んでいる間に、フライパンにごま油を入れ、生姜を炒める。 生姜の香りがたったら、ゴマ油ごと土鍋に移す。 ４．豚肉を広げて入れて火を通す。 ５．火からおろし、食べる直前に水菜を加えて完成♪ 器に取り分けてから、粗挽き黒胡椒をふりかけて召し上がれ！ ■レシピを考えた人のコメント ゴマ油で炒めた生姜がポイント！香ばしさを楽しみながら生姜パワーで身体の中から温まる鍋になりました。 写真付で手順を紹介中★詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今日の水菜は、室内で水耕栽培中のサラダ水菜。 《収穫前》  《収穫後》  ベビーリーフとしてサラダで少量ずつ食べるつもりでいたので、鍋1回分にやや足りないくらいでした(>_<) またしばらくしたら、伸びてくるはずなので、サラダにはなりそうですが、 冬は鍋の登場回数が増えることを考えると、全然足りない＼(◎o◎)／ 室内で育てるなら、今から種まきしてもなんとかなるかな・・・ ベビーリーフは、出窓用の小さなコンテナで栽培中♪  水耕栽培よりも、こちらの方が元気がいいような気がします。 室内で育てるので、虫もつきにくく、無農薬で採りたてが食べられるので新鮮&安心です★ スーパーで買うことを考えると、ベビーリーフを数回収穫すれば、プランターと土と種代は元が取れますよん(笑)  室内や出窓にピッタリのミニサイズ、細身なラインなので、軽いのに、しっかりした質感のプランターです。【スマートで良質感のしっかりしたプランター】【室内に出窓にぴったりのサイズ】【プラスティックプランター ミニ N-300】【あす楽対応】  お子さまにも受けがよい、くせのない品種をミックスカネコ ベビーリーフミックス お子さま向けの種（タネ）【02P22Nov12】【2sp_121122_yellow】【SALE/セール】【全品最大75%オフ】 今年は、培養土はアイリスオーヤマのゴールデン粒状培養土にしたところ、野菜の成長もよくなり、土がこぼれても集めやすく、ベランダが汚れにくいとうれしいことばかり！ オススメです♪  税抜3,000円以上で送料無料！！土の王様 ゴールデン粒状培養土 花・野菜用 5LGRB-5 【アイリスオーヤマ】【2sp_121105_yellow】 ★いつもブログの応援ありがとうございます★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012.11.22 01:56:46
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