毎日もぐもぐ・うまうま

これからの季節に登場頻度が高くなる“なんちゃってグラタン”シリーズ(笑)
今回は、レンチンしたカボチャと豆腐に、ミートソースとピザ用チーズをのせて焼いてみましたよん★




かぼちゃとミートソースの組合せも鉄板ですが、濃厚すぎて量を食べられないので…

豆腐もプラスして、味も食感もふんわりとマイルドなグラタンを目指してみました♪

夫婦二人のメインディッシュとして、ちょうどよいボリュームになり、最後まで食べ飽きることなく完食！




今回は、「温めるとさらにふわっとまろやかな食感に」なる『絹美人』を使いました。

小分けサイズなので、他の食材と組み合わせるとちょうどよいボリュームで使いきれるのがうれしい♪


普通のお豆腐で作るなら、1/2丁でOK。
残り1/2丁は、豆腐とわかめの味噌汁にして食べきってしまうから、それはそれでいいのですが(笑)



豆腐とカボチャのミートソースグラタン


料理名：豆腐とカボチャのミートソースグラタン
作者：yunachi

■材料（2～3人分）
カボチャ / 1/4～1/3個
絹美人(タカノフーズ) / 1パック
ミートソース(レトルトタイプ) / 1パック(2人分)
(あれば)オールスパイス、ナツメグ等 / 少々
ピザ用チーズ / 適量


■作り方

１．カボチャは薄切りにし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ500wで3～4分加熱する。

２．豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ500wで3分加熱して水切りしてから、幅を半分にして、厚さ7mm程度に切る

３．*スパイスがある場合は…
　　ミートソースにオールスパイス、ナツメグなどのスパイスを少量混ぜて置く。

４．オーブン皿に、カボチャ→豆腐→カボチャ→豆腐…と交互になるように斜めにずらしながら重ねて並べ、ミートソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。

５．トースター1000wで5分ほど焼き、チーズがとろ～りと溶けたら完成♪


■レシピを考えた人のコメント
レンチン→耐熱皿に並べる→ミートソースとチーズをかける→トースターで焼くだけのかんたんグラタン♪
ボリュームたっぷりでお腹も満足！

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絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ


しかし、豆腐レシピのコンテストに出すのに、写真では豆腐が見えない…(^_^;)



ミートソースたっぷりめがおいしいと思って、あまり考えずにたっぷりかけて焼いてしまいましたが、ビジュアル的には、かぼちゃ→豆腐→かぼちゃ→豆腐…と並んだ上に、線を引くようにミートソースを乗せればよかったと反省…




パイレックスの耐熱皿で、カボチャをレンチンして、そのままオーブン皿としてカボチャと豆腐を並べ直して使ったので、洗い物も少なく済みました★

楽天では、ケーキ型として販売されていますが、我が家はもっぱらオーブン皿として重宝しています☆


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オーブン皿として使うときの唯一の難点は、専用の鍋敷きや敷き皿がないことでしょうか…(笑)

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