毎日もぐもぐ・うまうま

1週間の出張から戻った相方に敬意を表して食べたいものをリクエストしてもらったら、「山盛りのキャベツの千切り」ですって(^_^;)

給料日前でもこたえられるリクエストでよかった～(^_^;)

リクエストにお応えして、熱々の玉ねぎドレッシングをのせた山盛りのキャベツです(笑)


粗挽きブラックペッパーをたっぷり振るので、ビールにピッタリ！

いつもはしょうゆで作るレシピで、しょっぱさとバランスを取るためにレモン果汁をたっぷり入れるのですが、めんつゆにすると、マイルドに仕上がるので、いつもよりもさらにもりもりと食べられました！

この大皿が一度カラになり、おかわりも山盛りでしたからね～(^_^;)


第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト



白だし・めんつゆ×オリーブオイル・ゴマ油　の組合せで楽しむレシピで参加するコンテスト。

今回は、めんつゆ×ゴマ油でしたね！




熱々玉ねぎドレッシングのキャベツサラダ


料理名：熱々玉ねぎドレッシングのキャベツサラダ
作者：yunachi

■材料（2人分）
キャベツ / 1/6～1/4個
玉ねぎ / 1/2個
ゴマ油 / 大さじ1
酢 / 大さじ3
めんつゆ / 大さじ1.5
黒胡椒 / 適量

■作り方
1.キャベツは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせてから、皿に盛り付ける。
2.粗みじん切りにした玉ねぎを、フライパンにゴマ油をひき、強火で炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、酢・めんつゆを加え、全体がぐらぐらと煮立ったら、キャベツの上からかけ、黒胡椒を振って完成♪

■レシピを考えた人のコメント
キャベツ消費に！ビックリするくらいたっぷりのキャベツの千切りがペロリと食べられます！

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さて、あとは、めんつゆ×オリーブオイル、白だし×オリーブオイル　を味わわなくては！(笑)

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