毎日もぐもぐ・うまうま

圧力鍋で、玉ねぎをまるごとそのままトロトロに煮たオニオンスープ♪


インスタントの粉末コンソメスープに味つけはお任せ(笑)

仕上げに、スライスチーズをトッピングして、ふたをして余熱でとろ～りとさせて美味しさ倍増(^m^)


汁物というよりは、煮込み料理として、ワインを飲みながら食べたくて作ってみましたが、予想通りのワインにピッタリのおいしさ♪


チーズの塩分があるので、コンソメスープは薄味で大丈夫★


圧力鍋でかんたんに作れるので、作り置きにもピッタリ♪

玉ねぎ消費レシピの定番入りに決定です(笑)


圧力鍋でとろとろオニオンスープ★スライスチーズのせ


料理名：圧力鍋でとろとろオニオンスープ★スライスチーズのせ
作者：yunachi

■材料（4人分）
玉ねぎ / 4個
水 / 700cc
オニオンスープ(粉末) / 3人分
スライスチーズ / 1枚
塩・胡椒 / 少々
乾燥バジル / 少々
パルメザンチーズ / 少々

■作り方

1.玉ねぎは皮をむいて、上下の端を切り落とし、圧力鍋に、玉ねぎ、水、オニオンスープ(粉末)を入れる。
2.圧力鍋をコンロにかけて、圧力ピンがあがったら15分加圧して消火。自然にピンがさがるのを待つ。
3.圧力ピンが下がったら、温め直し、塩・胡椒で味を調える。
4.器に盛り、スライスチーズ(1/4枚)、乾燥バジル、パルメザンチーズをのせ、フタをして2分、チーズがとろりとしたら完成♪

■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎは圧力鍋でトロトロに★市販のオニオンスープ(粉末)を使って簡単に♪スライスチーズのトッピングでコク旨プラス！

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今回使ったのは、明治北海道十勝贅沢スライスチーズ　濃香パルメザン。



香りを楽しむなら、濃香パルメザン。



旨みを味わいたいなら、濃厚チェダー。



我が家では、バターの価格高騰&品不足でバターの消費量が減るのと反比例して、チーズの消費量が伸びています…(^_^;)


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