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2024.06.15
テーマ：暮らしを楽しむ
カテゴリ：スイーツ
いよいよ夏🎐ですね～
夏バテ防止に最適紫蘇ジュース 今年も作ってみた  濃縮還元タイプで〜す  まずは主役の赤紫蘇 近所のスーパーライフで¥198 ※６月５日購入時  流水で綺麗に洗って  エグミ、苦みが出ないように丁寧に葉🌿のみを取ります  ２リットルのお湯にクエン酸を４０ｇ入れて  赤しそ投入、１０分弱煮て  赤しそを取り出します  ここから味付けしながら２０分程煮詰めます、アクをきれいに取りながら  まずはザラメ糖  三温糖で甘みを  黒糖で香り、風味を  最後の仕上げにグラニュー糖で甘さ調整  最後の仕上げで強火でアクを出し切って  今年のしそジュースの完成です✨  予熱が取れたら一度濾して  綺麗なペットボトル等で冷蔵庫保存  お好みの濃度で水や炭酸で割って 頂きま〜す😋 我が家🏠はペリエで🥰 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.06.15 00:00:26
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