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テーマ:暮らしを楽しむ
カテゴリ:スイーツ
いよいよ夏🎐ですね~
夏バテ防止に最適紫蘇ジュース 今年も作ってみた ![]() 濃縮還元タイプで〜す ![]() まずは主役の赤紫蘇 近所のスーパーライフで¥198 ※6月5日購入時 ![]() 流水で綺麗に洗って ![]() エグミ、苦みが出ないように丁寧に葉🌿のみを取ります ![]() 2リットルのお湯にクエン酸を40g入れて ![]() 赤しそ投入、10分弱煮て ![]() 赤しそを取り出します ![]() ここから味付けしながら20分程煮詰めます、アクをきれいに取りながら ![]() まずはザラメ糖 ![]() 三温糖で甘みを ![]() 黒糖で香り、風味を ![]() 最後の仕上げにグラニュー糖で甘さ調整 ![]() 最後の仕上げで強火でアクを出し切って ![]() 今年のしそジュースの完成です✨ ![]() 予熱が取れたら一度濾して ![]() 綺麗なペットボトル等で冷蔵庫保存 ![]() お好みの濃度で水や炭酸で割って 頂きま〜す😋 我が家🏠はペリエで🥰 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.06.15 00:00:26
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