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2009.05.26
カテゴリ：家族
ちょっと前は、５歳の長女が「何か食べたい！」というと、たいがいはホットケーキだったんですけど、甘いホットケーキに飽きてきたのか、最近は言わなくなりました。
かわりにというわけではないんですけど、最近作り始めたのが…、  これです。 味はいっしょなので極めていいかげんな形につくってますし、打ち粉がついたままで真っ白ですが、画像はいちおう全部クリームパンです。 ナンをつくろうと買ってきた小麦粉だったんですが、カミさんから「レンジで簡単にパンが作れる」と言われてハマッたのがレンジパンです。 生地をこねてはいけなくて、強で30秒チンして10分放置で一時発酵、成形して弱で30秒チンして10分放置で二時発酵、あとは10分焼くだけ。 待ち時間が少なくこねなくていいので簡単です。 こういうことを考えてくれた村上祥子さんに感謝ですm(_ _)m http://www.murakami-s.com/bread/index_bread.htm 今度はナン風の生地でカレーパンでも作ってみようかと思っています。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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レンジパン…?初めて聞きますね…でも、素朴で美味しそうです。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
パン作りは楽しいですよね～ 私も、以前に干し葡萄から天然酵母を作って、ベーグルを作ったりしてましたよ～ (2009.05.26 14:57:47)
KEN-NAKさん、こんにちは！
＞レンジパン…?初めて聞きますね…でも、素朴で美味しそうです。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜ 別名、手抜きパンでしょうか。 「こねて叩く」をしてはいけないというのがポイントです。 是非一度お試しを！ ＞私も、以前に干し葡萄から天然酵母を作って、ベーグルを作ったりしてましたよ～ なんと、手間のかかることを…。 さすがはKEN-NAKさん(^-^) 一瞬、今あるサルタナレーズンでやってみようかと思いましたが、失敗しそうなのでやめておきます(^-^;;; (2009.05.28 08:03:25)
yosiboo1さん、こんにちは！
＞パン作りってこんなにお手軽なんですか？ ＞URLを参考に我が家でもやってみます。 一回やるといろいろやってみたくなります。 でもなかなかパン屋さんのように上手にはできないんですよねぇ。 だからこそ、またやってみたくなるんですけど(^-^; (2009.05.28 08:04:47)
☆☆み～すけ☆☆さん、こんにちは！
＞レンジパン？！ ＞子供が喜びそう！うちも作ってみようかな～☆ ウチはオーブンレンジを温めておくのを横着して、温度設定が出来るオーブントースターで焼いています。 全工程が１時間くらいで済むので一緒にままごと気分でやるのがいいと思いますよ。こねたりする力仕事がないので小さい子でも充分にできます！ 昨日は、砂糖の代わりにミロを使って焼いてみました。しかもバターは一切使わずに。結構食べられるパンになりましたよ。それと焼く時にかけている打ち粉は食べるときに粉っぽくなるのでできれば使わずに焼きたいなぁと思い始めています。 ひとつ気づいたことがあるんですけど、砂糖って結構たくさん入れても焼けたパンは甘くなりません。市販のパンで生地が甘いものって、どれだけ砂糖を使っているのか…を考えると恐ろしくなります。こういうのも自分で作ってみるとわかるんですよねぇ～。 (2009.05.29 12:54:07) |
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