『黒豆ダイエットをしたいんだけれど。』
だーりんが
そんな提案をしてきました。
２人分の食事だし。
お義父さんがいるときよりも
高カロリーじゃなくてもいいため
いいことかもしれないと思って
試行錯誤して
はじめています。
乾燥黒豆１人７０グラムを１日摂取すれば
ほかには何を食べてもいい。
水で戻し、蒸してという下処理の後
好みの料理に入れていくのですが
なんにでも入れたらいいって言うもんでもなく。
けっこう手間がかかります。
ゆでて塩をかける枝豆のようにはいきません。
まだ豆の戻し具合もわからないときに作った
『黒豆オムレツ』
だーりんいわく。
「おいしくないね。」
まず、豆の戻し方が硬い。
水に浸す時間が短いのか。
蒸す時間が短いのか。
豆のせいにしてみたいが
豆には何の責任も無い。
ソースやめんたいマヨ、しょうゆと
いろんなものをかけてみるが
土台がおいしくないもの
何ともいただけない。
それでも１人・７０グラムは完食した。
豆と私の意地と試行錯誤の戦いで
いろんな気もまぎれてるし
ジャンクや不摂生の栄養の片より、便秘解消にも
役立つようなので兆しが見えてくるまで
やってみようと思います。
米粉に手を出し、黒豆にも・・・。
いつ全部投げ出すかも
自分の事ながら期待してるもう１人の「我」がいます。
出かけられない分そんなことばっかりしています。
できるなんてありがたい。
そう。
そうなんだ。
