昨日は私の住んでいる地域でもたくさん雪が降りました。
寒くて寒くて、久々にオイルヒーターをつけて寝ました


さて。
せっかく手に入れたCarbquik、色々生かしてみたいと思い、英語のレシピを検索する日々です。
やはり海外ではローカーボが進んでいるせいか、Carbquik以外でもたくさんのレシピが見つかります。

海外のローカーボレシピでよく見る食材。
・Carb Countdown milk（ローカーボな牛乳らしい）
・ヘビークリーム＝生クリーム
・亜麻の実
…もっと色々ありますが、特に気になったものを。

生クリームが多用されるのは、糖質が低いかららしい。
レシピによっては、『ローカーボミルクのかわりに生クリームと水を1:1で混ぜたものを云々』と書いてあるものもあり。
もっとも私はミルクとあったら豆乳を使うので、あんまり気にしておりませんが…。

そして『亜麻の実』
海外では当たり前のようにメジャーな存在なのでしょうか？
調べてみると、なんか色々と体に良さそうです。
詳細はここを読むとわかりやすい。
国内でも手に入るものらしいので、近々買ってみようと思います。

亜麻の実　種タイプ/250g

亜麻の実　粉末タイプ

海外レシピを見ていると本当に色んなレシピがあり、かなり興味をそそられるのだけど、結局は主食のかわりになるベーシックなものとか、日本人の口にあった料理が一番欲しいので、作るまでには至らないのよね～。
写真のないレシピもあったりして、文章だけだとなんなのかよく分からなかったり。
例えば『ソーセージボール』とか、アメリカじゃメジャーな料理（アペタイザー）らしいけど、日本人には全然馴染みがないし。
そしてソーセージボールに使うソーセージって、日本のそれとはちょっと違うらしい。
そこまで調べるのにもだいぶ時間がかかるし、疲れるよ

というわけで今日はシンプルにパンケーキ。

　　　　
Carbquikパンケーキ

写真を撮り忘れたので、公式サイトから拝借。

＜材料＞1人分
溶かしバター　　　大さじ1
牛乳　　　　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　　　1個
甘味料　　　　　　小さじ2（砂糖換算）
ベーキングパウダー　小さじ1/3
Carbquik　　　　　32g

＜作り方＞
１：ボウルに溶かしバターと牛乳を混ぜる。

２：卵と甘味料を入れ、泡だて器で混ぜる。

３：Carbquikとベーキングパウダーを入れ全体を混ぜる。混ぜすぎないこと

４：うすく油を引いたフライパンで焼く。

※補足※
牛乳は豆乳に置き換えOK。
ベーキングパウダーは入れても入れなくても大きな違いはなかった。入れた方が多少ふんわりする程度。
バニラエッセンスを少々入れても。

＜感想・改善点＞
普通に美味しいです。低糖質シロップをたっぷりかけて大満足の味。
1人分に卵1個というのが個人的には気になるところ。
これに卵料理なんて足したらちょっと摂り過ぎかも。まさに今朝の私なんですけどねｗ
溶かしバターはオリーブオイルとかに変えてもいいかな～？風味が邪魔しないか、一度実験してみないと。
　　　　

なんかレシピ書いてたらお腹すいてきちゃった。

また低糖質料理をしたら、レシピを上げたいと思います。